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おきなわぁ・その2 [2006年09月30日(Sat)]

首里城近くで飲んだ『ぶくぶく茶』。
なんと14〜15世紀頃から伝わる隠れた茶道であるそうな。
写真の上にある容器でシャカシャカと泡を立て、硬くなったあぶくをお茶の上に乗せて楽しむという、なんとも変わった飲み方。
国際通りでも、ぶくぶくコーヒーを飲ませてくれるお店はあるが、自分で泡を立てるのは初めて。腕の筋肉がつりそう。
ゆったりとお茶を楽しむには、泡立て作業で汗をかきすぎだが、砂糖漬けにしたゴーヤといっしょに、ちょっとかわったティタイムであった。
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Posted by 平田裕之 at 13:28
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http://blog.canpan.info/kataribe/archive/59
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