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さんわーく かぐや

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ヒーちゃんと餃子作り [2016年01月29日(Fri)]
IMG_7560.JPGIMG_7564.JPGIMG_7566.JPGIMG_7568.JPG中華三番の餃子をかぐやのみんなで作って食べよう!と今回で2回目となるヒーちゃんとの餃子作り。
多忙の中、今回はお友達のコズエさんと一緒に来てくれ本格的な餃子をかぐやのみんなにも伝授され、出来上がりは中華三番で食べるのと同じ味!(ヒーちゃん言わくここで食べる方が美味しく感じるよ!何て言って頂いた‥‥嬉しいな〜)
それにしてもみんなの包丁さばきは上手になったな〜と感心する程キレイに早く切れる様になった。みんな入った当時は包丁なんか使った事が無い人が殆どだったのに。
本格的な皮作りもヒーちゃんの指導の元丸い形が見事に出来上がり(たまに四角になった物や不思議な形の物が混じっていた)その味も驚く程美味しかった。
1日ワイワイガヤガヤとっても楽しい餃子作り!
ヒーちゃんとコズエさん本当にありがとうございました。又次回も宜しくお願いします(笑)
職業体験 [2016年01月28日(Thu)]
IMG_7171.JPGIMG_7178.JPGIMG_7173.JPGIMG_7194.JPGIMG_7198.JPGIMG_7179.JPGIMG_7175.JPGIMG_7188.JPGIMG_7193.JPGIMG_7195.JPGIMG_7190.JPG今年初の藤沢本町商店街さんでの職業体験。みんなこの日をとても楽しみにしています(o^^o)

えりかさんは朝からおニューのエプロンでばっちり☆出発前からみんなわくわく。

きのうは、原さんがPetit Marche Yuuさん、えりかさんがレンタルBOXおはこさん、前田さんがJACOMO’s a
Bakeryさんでおしごとさせていただきました。

原さんは、お店に着いたとたんにおしごとモード。さつまいもを洗ったり(このお芋がおいしいよっしーさんの焼き芋になるんだなー♪)、お店のチラシを折る作業をとても真剣に行っていました。

職業体験のおわる時間には、「えー帰るのー!」と。なごりおしくなっちゃうくらい、原さんだいすきなよっしーさんと奥さんのお店です。

えりかさんは、おはこさんのお店のお掃除を一生懸命。お店の床が、とってもきれいになりました♪かぐやでも、どんなことにもがんばりやさんで、はたらきもののえりかさんです。

おはこさんには、みなさんの手づくりの作品や、おもしろいものがたくさんあります。かぐやのみんなの作品も置いていただいています(*^^*)

前田さんは、JACOMO’s a
Bakeryさん。パンの焼けるいいにおいでいっぱいの店内はあたたかな雰囲気です。この日は前田さん、生地を伸ばすお手伝いもさせていただいたとのこと。ひとつひとつ、ていねいに。そんな前田さんの生地からつくられるパン、ますますおいしいパンになるはず…☆

お客さまが次々と訪れるJACOMO’sさん。そのひとりひとりのお客さまに前田さんが袋に入ったパンをお渡しします。裕矢くんとわたしもパンを一つずつ買わせていただいて、そのパンを前田さんの笑顔とともに受け取りました。なんだかとてもしあわせで、ほっこりとしたきもちになりました(o^^o)

帰りの車でもおしごとのお話をきかせてもらったり、今回もみんなとってもたのしかった職業体験。藤沢本町商店街のみなさん、いつもありがとうございます。2016年もどうぞよろしくお願いいたします*\(^O^)/*
どんと焼きときりたんぽ鍋 [2016年01月21日(Thu)]
IMG_7503.JPGIMG_7501.JPGIMG_7510.JPGIMG_7513.JPG毎年恒例のどんと焼きに今年はきりたんぽ鍋が加わりみんな大喜び。
東北出身の古家さんの指導で本格的なきりたんぽが出来上がりそれを炭火で焼き上げ具沢山の鍋に入れ‥‥
たまらない程美味しかった〜メロディ光るハート
そうそう、その前にみんなが書いた書き初めを燃やし赤、白、緑に色付けした
三色の団子を棒の先に刺し火に炙って食べようとしたが棒から落ち真っ黒の団子になってしまったり、今日に限って何故かとっても素敵なコートを着て来てその袖を焦がしてしまったりと色んな物がてんこ盛りのどんと焼きになりましたが、
今年一年みんなが健康でありますように!そして来年も又きりたんぽ鍋が出来ますようにと古家さんと小林さんにお願いして‥‥。
ありがとうございました!
とっても美味しかった〜!
ココファームワイナリー [2016年01月19日(Tue)]
IMG_7494.JPGIMG_7495.JPGIMG_7496.JPG先日東京にあるMORIMORIネットワークさん達と一緒に栃木県足利市にある「ココファーム」さんに見学に行かせてもらった。
知的障害者の方達と60年ほど前に山を開墾してそこに葡萄の苗木を植え今ではそこで作ったワインが、国際舞台に出るほどの美味しさで洞爺湖サミットなどに出されている。
そう言う話を聞いていたのでかなり緊張していたが行ってみると何ともあったかくアットホーム的でとても
親しみを感じる場所。
建物の壁に「YATEMBEE」と書いた看板がかかっていて何て書いてあるのかと写メを撮ろうとしたらその視界に男の人がいきなりズボンを下ろして何かを始めようとしたので慌てて場所を移動してしまったが、後で聞いたら何でも「やってんべー」との事で最初はその名前で付ける予定だったそうで反対意見が多数出たので止めたとか‥‥。
とにかくワインは最高!
そして食事も最高の美味しさでした。
ありがとうございました!
赤い羽根募金活動 [2016年01月18日(Mon)]
IMG_7489.JPGIMG_7485.JPG昨日江ノ電鎌倉駅にて赤い羽根共同募金活動のお手伝いをさせて頂いた。
日曜日という事もあって家族連れやカップルの方達が足を止めて募金をして下さりかぐやのメンバーも普段声も出さない人が精一杯の大きな声を張り上げて一生懸命呼び掛けてくれる姿に何だか感動してしまった。
そして駅員さん達も募金箱に足を運んで来てくれ人の優しさに触れた様な1日でした。とっても心はあったか〜くなったけど体は凍える程寒かったσ^_^;
手作り塩を使ったラーメン [2016年01月17日(Sun)]
IMG_7470.JPGIMG_7443.JPGIMG_7439.JPGIMG_7438.JPGIMG_7431.JPG今月いっぱいでかぐやを辞めタイに行って料理の修行に出掛けてしまう裕矢君が飛び切り美味しいラーメンを作ってくれた。
城ヶ島に行って海水を汲んで出来上がったばかりの塩を使って本格的なラーメン!近所に住むオカピーさんもお手伝いに来てくれ
とっても楽しいお昼になった。
潮汲みと塩作り [2016年01月13日(Wed)]
IMG_7394.JPGIMG_7398.JPGIMG_7406.JPGIMG_7407.JPGIMG_7410.JPG昨日の極寒の日に城ヶ島まで海水を汲みに行き、その帰りに鎌倉に寄りボウルズでお昼を食べ今月いっぱいで閉館してしまう鎌倉近代美術館に行きみんなで記念撮影し、淋しさを感じながら帰途に着いた。
今日その海水を鍋3つに分け薪で燃やし明日その海水からかぐや産の塩が出来る。
その塩を使って、梅干し、お味噌が出来る。
成人の日 [2016年01月11日(Mon)]
IMG_4706.JPG《こみ合へる電車の隅にちぢこまるゆふべゆふべの我のいとしさ》。
石川啄木がこれを詠ンダのは二十代半ばか。創作の一方で新聞社で校正係として勤務していた。
暮らしのためには働かねばならない。通勤電車の中で「ちぢこまる」自分がいとおしく、褒めてやりたかった。大人なら啄木に「当然のことだろう」というか。
けれど、若い人には大人や社会の当然が重荷でもある。大人になるとは重荷を背負い、あの通勤電車の仏頂面の一員になることかもしれぬ。成人の日である。重荷?じゃあ良いことないしゃないか。
そうでもない。
重荷にちぢこまった分、
苦労した分、自分や自分の生活が「いとおしく」なる。このいとおしさを手に入れれば、生きることは、ぐっと楽にもなる。
同じちぢこまった人を見て、その人の悲しみや喜びまでも、ぼんやりと感じるということもある。
世界全体がいとおしく、生きることはまんざら悪くないと心から思える日も来る‥‥‥
東京新聞 筆洗より
濃厚な一週間 [2016年01月07日(Thu)]
IMG_7386.JPGIMG_7375.JPGIMG_7372.JPG4日の月曜日に始まり明日の金曜日でかぐやの仕事初めの一週間は終わり。
年明けから濃厚な事ばかりで早かったのか長かったのか感覚すらわからなくなってしまう程の濃い時間でした。
精神的にも肉体的にも大変な事をみんなで共有すれば何でも楽しくなるんだと実感した週でもありました。
今日はKさんの誕生日会に突然のお客様が見えアメリカから来たチェイさんがギターを弾いてくれKさん大喜びでした!
そしてビワの木の伐採のお仕事が入り大きなビワの木が根元からから切られその葉っぱから びわ茶を作ろうという事になりました。
しかし使い切れない程あります。


びわの葉が欲しい!

と言う方はご連絡下さい


さんわーくかぐや
0466-77-8610
あけましておめでとうございます。 [2016年01月04日(Mon)]
IMG_7330.JPGIMG_7349.JPGIMG_7356.JPGIMG_7357.JPG新年明けましておめでとうございます。
今年も又皆様に支えられながら喜びも哀しみも皆さんと共に、そしてこの1年間を笑って過ごせる様に職員一同頑張りたいと思います。
初日の今日は、調理実習。20名でのチヂミと七草粥を食べながら身も心もあったか〜くなり、午後からは書き初めと今年初日のかぐやはとっても賑やか!

今年一年どうか宜しくお願い致します。