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りんごの糠漬け [2017年10月30日(Mon)]

りんごの糠漬け

今夜の糠漬け。
秋はりんごもおすすめです。
DSCN8563.jpg
赤とうがらし [2017年10月30日(Mon)]

赤とうがらし

ことしも稲わらで結んだ
赤とうがらしの季節がきました。
DSCN8565.jpg
Dの複合 [2017年10月30日(Mon)]

Dの複合

日本各地に残る浦島太郎と
羽衣天女の言い伝えを
追い求めるふたりのまわりに
Dを軸として次々と起こる
不可解な出来事や殺人事件。
41歳と当時としては遅咲きで
作家デビューした松本清張の
知識の広さと想像力には
ただただ驚きです。

DSCN8568.jpg
じゃこ天 [2017年10月30日(Mon)]

じゃこ天

宇和島から届いた
無添加のじゃこ天。
瀬戸内海の魚を使った
旨みの強さは
煮ても焼いても極上です。
根菜屋ではおでんに。
Fine fish cake
from Uwajima
DSCN8558.jpg

DSCN8559.jpg
風紋 [2017年10月28日(Sat)]

風紋

お芝居好きなら是非。
ところで盛岡公演の
追加はないのかなぁ。
DSCN8549.jpg
菊姫 [2017年10月27日(Fri)]

菊姫 山廃純米

熟成された山廃純米ならではの
芳醇で濃厚な味わい。
思わず
「やっぱり日本酒は良いなぁ」
と唸ってしまいます。
Fine sake
Kikuhime
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庶民のキャビア [2017年10月26日(Thu)]

庶民のキャビア

細かく刻んだ茄子を
オリーヴオイルと塩で味付け。
そのままバケットに乗せて。
庶民のキャビアです。
Chopped eggplant
with olive oil and salt
top on bread
is called poor man's caviar
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DSCN8547.jpg
COLOR AとB [2017年10月26日(Thu)]

COLOR AとB

今月の限定ベアレンビール。
COLOR のAとB。
店頭には並ばないビールの
香りと苦味をお楽しみ下さい。
Local craft beer.
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DSCN8541.jpg
山のぶなしめじ [2017年10月25日(Wed)]

山のぶなしめじ

山から届いたぶなしめじ。
Mushroom from
mountains.
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鶏だしおでん [2017年10月25日(Wed)]

鶏だしおでん

本日限定の鶏だしおでん。
鶏ガラと玉ねぎ、
人参で取った出汁に
かつお節と昆布の出汁
を合わせて。
手羽元や砂肝はあらかじめ
酒蒸しにしておきます。
ということで
今夜は根菜屋の
おでんが2種類ございます。
Chicken hot pot
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DSCN8538.jpg
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