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ヒトミ [2016年12月30日(Fri)]

ヒトミワインから

今年最後の一本はワインで。
山形産メルローで醸した
自然派の赤ワイン。
滋賀のヒトミワイナリーから。
Japanese natural wine
from Hitomi winery.
DSCN9181.jpg

DSCN9182.jpg
大根の梅しそ漬け [2016年12月30日(Fri)]

大根の梅しそ漬け

紫波から届いた
大根の梅しそ漬け。
保存料も着色料も
使っていません。
こんな漬け物だったら
嬉しいなぁ。
ところでほとんどの
たくあん漬けには
サッカリンが入って
いるのは何故だろう。
Pickled Japanese radish
in fermented rice bran

DSCN9203.jpg
最後のぜいたく [2016年12月29日(Thu)]

最後のぜいたく

作 純米大吟醸
ことし最後のぜいたくです。
Excellent sake
Zaku

DSCN9206.jpg
DSCN9207.jpg
靴墨! [2016年12月29日(Thu)]

靴墨!

オーデコロン。
ブレーキオイル。
接着剤に不凍液。
靴墨に殺虫剤。
すべてお酒代わりになるらしい。
ちなみに靴墨はパンに塗って
アルコールを染み込ませて食べるとのこと。
良い子は絶対に真似をしないでほしい。
DSCN9200.jpg
京いも [2016年12月29日(Thu)]

ほっこり

岩手ではあまり馴染みのない京いも。
根菜屋ではおでんにしてみます。
何かと気ぜわしい年の瀬に
ほっこりとした味わいを。
Japanese yam from Kyoto.
DSCN9201.jpg
人参も色々 [2016年12月28日(Wed)]

人参も色々

人様は色々ですが
人参も色々です。
pale yellow,orange,red
all of carrot color
IMG_20161227_214552.jpg
田舎式微発泡ワイン [2016年12月27日(Tue)]

歓びワイン

昔ながらの出来たてワイン。
ごく自然な発泡感。
赤、白、ロゼ。
どれもワイン農家の畑から
収穫の歓びが伝わる味わいです。
Japanese local wine
DSCN9179.jpg
ヤリイカの卵しょう油 [2016年12月27日(Tue)]

ヤリイカの卵しょう油

産卵期を迎えた三陸のヤリイカ。
運が良ければ卵入り。
それをそっと取り出し、
しょう油と合わせて。
肝しょう油ならぬ卵しょう油。
この時期ならではの最高の贅沢です。
Yariika squid sashimi
with soy sauce and its eggs
DSCN9191.jpg

DSCN9195.jpg
ユズスコ [2016年12月26日(Mon)]

ユズスコ

牛すじパクチーにはユズスコです。
Spicy sauce flavored of
Japanese lime yuzu.

DSCN9183.jpg

DSCN9169.jpg

DSCN9172.jpg
メリー・クリスマスとハッピー・ホリデー [2016年12月26日(Mon)]

メリー・クリスマスとハッピー・ホリデー

もしかしたら
メリー・クリスマスを気軽に
口にすることのできる国は
日本かもしれません。
Difference between
"Happy Holidays" and
'Merry Christmas
     ↓

メリー・クリスマスとハッピー・ホリデー
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