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六花 [2016年10月31日(Mon)]

喫茶喫酒 六花

さんぽの途中で見つけた
紺屋町の喫茶喫酒 六花
実家で育てた米で作ったおにぎり。
味噌汁の味噌も自家製。
お漬物と塩麹の鶏から揚げがついて
500円。コーヒーを付けたら700円。
別腹は甘さ控えめの
甘酒と米粉のチーズケーキ。
(飲める人には)
ワインや日本酒も数種類。
週末は朝6時から開いているそうで。
こんなお店が近くにあったらうれしい。
Japanese tradition
Rice ball wrapped with nori seaweed
Miso soup of soy bean paste
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百葉繚乱 [2016年10月31日(Mon)]

百葉繚乱

Beautiful Autumn
in Iwate -koen park

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吉田類になりたい つまみ編 [2016年10月31日(Mon)]

吉田類になりたい つまみ編

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おでん屋さんの煮焼きとり [2016年10月31日(Mon)]

おでん屋さんの煮焼きとり

おでん屋さんですが
焼きとりを作ってみました。
鶏のもも肉は皮目を
下にして焼き色を付けます。
酒と醤油に味醂で
照りが出るように煮上げます。
残った煮汁で火を通した
ネギといっしょに。
Simmered chicken yakitori style
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ねぎま [2016年10月30日(Sun)]

ねぎま

おでん屋さんのねぎま。
鶏?
いいえ。
ネギとマグロでねぎまです。
Simmered tuna and green onion
with skewer

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グリコ [2016年10月30日(Sun)]

グリコ

先日いただいたおみやげ。
あの懐かしいお菓子も今やお洒落に。
Japanese confectioneries

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出汁比べ [2016年10月29日(Sat)]

だし比べ

人気のだし。
煮干の旨みがたまりません。
Soup stock of dry sardine
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肝付き [2016年10月29日(Sat)]

肝つき

三陸から届いたカワハギ。
顔が長いからウマズラ。
もちろん肝つきです。
Today's catch
Fresh filefish

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乾燥板納豆 [2016年10月27日(Thu)]

乾燥板納豆

ミャンマーシャン族が作る乾燥板納豆。
Dry soy bean curd in Myanmar

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高野さん [2016年10月27日(Thu)]

高野さん

いろんなものを食べてきたんだなぁ。
さすが世界中を旅行してきた
高野さんさんだけある。
So many kinds of
food stuff

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