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今錦 純米無濾過 しぼりたて [2016年03月31日(Thu)]

今錦 純米無濾過 しぼりたて

今錦 純米無濾過 しぼりたて。
かすかに広がる桃のかおり。
春らしい素敵なお酒です。
Fresh sake Imanishiki
Hint of peach flavor gives
happy welcome to spring.

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きけん! [2016年03月31日(Thu)]

きけん!

さばを糠漬けにしたヘシコ。
きけん!です。
日本酒ならこれ一切れで2合はいけます。
Saba heshiko
Salted mackerel in fermented rice bran
It goes well Japanese sake.
You can enjoy three glass of sake
by one slice of heshiko

DSCN7400.jpg

DSCN7403.jpg
もうすぐです [2016年03月31日(Thu)]

もうすぐです

もうすぐです。
Farmer's market Yoichi is ready.
It is open at Zaimokucho town in Morioka
on every Saturday from three to around seven
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菜の花とホタルイカのサラダ [2016年03月30日(Wed)]

菜の花とホタルイカのサラダ

茹でた菜の花とホタルイカに
酢味噌とオリーブオイルのドレシング。
春らしい和風のサラダです。
Boiled nanohona green and tiny squid
with miso dressing
(soybean paste miso,rice vinegar and olive oil)

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ゆうじょこう [2016年03月30日(Wed)]

ゆうじょこう

かつて栄えた熊本の港町、
三角の遊郭を舞台にした小説です。
親による人身売買や理不尽な暴力。
当時のはげしい世相を
女性らしい視線と
やさしい筆使いで
書き上げています。
DSCN7399.jpg
根菜屋のバンバンジー [2016年03月30日(Wed)]

根菜屋のバンバンジー

酒蒸しの鶏むね肉。
スライスして茹でた春ゴボウ。
新玉ねぎにさっと茹でた春キャベツ。
マヨネーズと粒マスタード、
ワインビネガーで和えたら
根菜屋のバンバンジーサラダです。
White chicken and
boiled burdock roots salad
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笑四季 [2016年03月29日(Tue)]

笑四季

笑四季純米酒黒ラベル。
きりりとした辛口は
もちろん冷やも良いのですが
このまだまだ寒さの残る季節。
軽く温めると幸せな旨みが味わえます。
Good sake Emi-shiki from Shiga pref.

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元気です [2016年03月28日(Mon)]

元気です

胡瓜。カブ。人参。大根。
春の訪れとともに
根菜屋のぬか床も力を
増してきました。
Pickled vegetable in
fermented rice bran.
DSCN7392.jpg


おきなわシアトル? [2016年03月28日(Mon)]

おきなわシアトル?

おきなわとシアトルの
不動産を扱うのでしょうか?
それより何故盛岡に?

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北海道新幹線開通! [2016年03月28日(Mon)]

北海道新幹線開通!

北海道新幹線開通を記念して。
かつて青函連絡船の待合室で
旅人を温めた青森おでん。
定番はつぶ貝。
しょうが味噌で体が温まります。
Simmered sea snail with fish broth.
Soy bean paste miso
with minced ginger goes well
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DSCN7388.jpg
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