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告白 [2013年11月27日(Wed)]

残念な本
DSCN1369.jpg
作者の意図するところなのでしょうが
わたしには最後まで
救いや希望を感じることが
できず残念な本でした。
オクトパス [2013年11月27日(Wed)]

オクトパス
DSCN2291.jpg
三陸の漁師さんが浜茹でした蛸。
それにしても大きな足。
太さは子どもの上腕ほど。
なのにその柔らかな噛みごたえ。
長年の経験のたまものです。
Huge octopus!
Japanese especially inhabitants in Osaka area
loves octopus.
11月27日予約がありません [2013年11月27日(Wed)]

11月27日予約がありません

11月27日
嵐の前の静けさでしょうか。
本日は予約がありません。
Nov. 27
We don't have any reservations.
鱈のアラ煮 [2013年11月26日(Tue)]

鱈のアラ煮
DSCN2288.jpg
朝採りの鱈で作ったアラ煮。
とりわけ肝と胃袋が美味い!
Simmered fresh cod with soy sauce.
鱈と鰤 [2013年11月26日(Tue)]

鱈と鰤
DSCN2283.jpg
DSCN2285.jpg
11月25日。
三陸より鱈と鰤が入荷。
寒さが増すにつれて
美味しくなる魚たちです。
Fresh cod and yellow tail from
Sanriku coast.
ピーマンと南蛮の佃煮 [2013年11月26日(Tue)]

ピーマンと南蛮の佃煮
DSCN2275.jpg
DSCN2289.jpg
盛岡材木町のよ市で購入。
めっちゃご飯に合うのです。
We bought spicy bean paste.
It goes well steamed brown rice.
11月26日6時半より営業です [2013年11月26日(Tue)]

11月26日
6時半より営業です

本日は2階が団体貸切のため
営業は6時30分からとなります。
1階はお席空いております。
Nov. 26
We will open to public at 6:30.
長いも丸いも [2013年11月25日(Mon)]

長いも丸いも
DSCN2249.jpg
長いのはもちろん丸いのも大根です。
盛岡材木町のよ市にて。
Both of them are Japanese radish.
色々な見解 [2013年11月25日(Mon)]

色々な見解
DSCN2274.jpg
DSCN2273.jpg
どちらも今話題になっています。
両手を挙げて賛同
という訳にはいきませんが
今の医療に一石を投じる意味では
必要な本かもしれません。
医療の究極の目的が
不老不死だとしたら
地球の大きさも資源も
限られている以上
その次は不老不死を得た人たちと
得ようとする人たちの
壮絶な戦いがありそうで怖い。
そう考えると
自然の摂理に沿って如何に
生活の質を高めて
いくのかがより現実的です。
高齢化が急速に進む日本
今後の医療の方向性
をどうするのか。
医療関係者だけが
先導するのではなく
すべての国民が自由に
意見を交換し
より良い合意形成が
出来る場が必要になりそうです。

ヤリイカ昆布〆 [2013年11月25日(Mon)]

ヤリイカ昆布〆
DSCN2278.jpg
釜石産のヤリイカを昆布〆に。
これに熱燗。
週の始めから
イケナイものを作ってしまった。
Squid sashimi between
kelp contains sea salt.
We call it kobusime
is traditional cooking.
It is wonderful mixture
of fresh fish and sea water.