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根菜屋のまかない飯 [2012年10月31日(Wed)]

根菜屋のまかない飯

10月30日(火)

今月も残り一日。

ここで気合のまかない飯。

・本鮪ネギトロ丼
・鮪血合いの生姜煮
・大根葉と豚バラ肉
 オイスターソース炒め
・ピーマンと胡瓜の
 にんにく唐辛子炒め
・小松菜しめじ菊花のお浸し

121030.jpg
水出しコーヒーPICO [2012年10月31日(Wed)]

PICO
水出しコーヒー

11月1日に
盛岡の中央通りに開店予定の
カフェのプレオープンに
行って来ました。
001.jpg
ここの自慢は
自家焙煎した豆を
時間を掛けて水で抽出した
水出しのコーヒー。
008.jpg
その芳醇な味わいに
コーヒーの奥深さを
改めて感じます。

また、食事なら
ピアディーナという
北イタリアの包みピザが。
009.jpg
もっちりした南部小麦の
生地の中から
ベーコンやチーズが
一体になって口中に広がります。

caffe bar
PICO

盛岡市中央通り2−8−14
TEL 019−601−5314

営業時間
10:00〜23:00
日曜休み





サッポロビール半額! [2012年10月30日(Tue)]

サッポロビール半額!

根菜屋の2周年
企画第一日目。

今夜はサッポロビールが
すべて半額に。

生も赤星(ラガー)も
さらには東北限定の
東北ホップ100%中瓶も
すべて半額に。
006.jpg
今までも
これからも
「ありがとうございます」
の気持ちを込めて。

稲造 [2012年10月30日(Tue)]

稲造

山形県天童から
日本酒が届きました。

「稲造」
017.jpg
018.jpg
高品質な酒造りで定評のある
山形正宗が自家田で育てた米
山田錦で醸した純米吟醸酒です。

蔵元自らが米作りに
携わるほど米に
こだわったお酒。

「稲造」の名前も納得です。



日は昇る [2012年10月30日(Tue)]

日は昇る

根菜屋に新しい
芋焼酎が入荷しました。

「日は昇る」
019.jpg
020.jpg
鹿児島の美しい山中の
蔵で生まれました。

麹は芋の甘さや奥深さを
存分に引き出す黒麹。

仕込みは昔ながらの
瓶仕込み。

作業はすべてなので
生産量はごく僅かですが
とにかく美味い!

まだ全国で20軒
あまりの飲食店でしか
扱われていない希少品です。

これから寒くなる季節。

仕事帰りの
「ダレヤメ」
(鹿児島の言葉で
心をゆったり
させる晩酌のこと)に
「日は昇る」のお湯割りは
いかがでしょう。

名前の通り、
翌日の活力を
生み出す芋焼酎です。




さぬきうどん たかのはし [2012年10月29日(Mon)]

さぬきうどん たかのはし

紫波町の田園地帯のど真ん中にある
手打ちのさぬきうどんのお店。

店内はセルフ方式です。

まずは並(一玉)300円
大盛り(二玉)400円
を決めます。

続いて
ゆずの香りのしょうゆ
あつ×あつ(温)
ひや×ひや(冷)
ひや×あつ (うどん冷 だし温)
を選びます。
001.jpg
最後はトッピング
この日は
竹輪・茄子
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かき揚げ
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とり天
005.jpg
の4種類。
天ぷらはすべて100円。

うどんは咬み心地のいい太めの麺。
つるりとして喉越しも良好。

天ぷらも価格以上の満足度。

気軽に美味しいさぬきうどんを
食べるならお奨めです。


関連ランキング:うどん | 紫波中央


根菜屋のまかない飯 [2012年10月27日(Sat)]

根菜屋のまかない飯

10月26日(金)

根菜屋の窓ガラスに結露が。

視覚で寒さを実感。

玄米の舞茸飯
蓮根スープ

蛸と葱のピリ辛炒め
ピーマンと鶏皮きんぴら
蕪の葉とベーコン炒め
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買うなら葉付き [2012年10月27日(Sat)]

買うなら葉付き

これからどんどん
甘みを増してくる蕪。

どうせ買うなら
葉付きがお勧め。
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蕪の葉の美味しさは格別です。

そのまま茹でてお浸し。
簡単だけど
蕪の葉の魅力が充分に
伝わる一品です。

気をつけることは
茹ですぎないことぐらい。

やはり、あのシャキシャキは
蕪のお浸しには欠かせません。

また、空腹も栄養も
満足出来そうなのは
蕪の葉入りの
ペペロンチーノ。

パスタを茹でる時に
葉も茹でると一石二鳥。

根菜屋ではベーコンと
一緒に炒めてお通しに。

蕪の実の水分は
葉から抜けてゆきます。
葉付きの株を買うなら
是非新鮮なものを。

その点、盛岡は
生産地と消費地が
近接しているので
新鮮な葉付きの蕪が
簡単に手に入ります。

写真は盛岡の
佐々恵農園さんの
ミラノ蕪。

どうです、
威風堂々とした
葉っぱでしょう。




根菜屋のまかない飯 [2012年10月26日(Fri)]

根菜屋のまかない飯

10月25日(木)

石原都知事
辞職。国政へ。

彼が首相になったら
戦争が始まりそう。

まさに「石原軍団」

カンパチのお刺身丼
蓮根のスープ
里芋の塩茹で
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SAPPORO東北ホップ [2012年10月26日(Fri)]

SAPPORO
東北ホップ100%

今年も発売されました。
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東北産(岩手・青森)
ホップを使用の
サッポロ黒ラベル
東北ホップ100%

東北地方限定発売。

と言うことで
これを飲むなら
まずは東北に!

今なら郷愁を感じる
秋の味覚もてんこ盛りです。



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