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今週の日本酒 [2012年07月31日(Tue)]

今週の日本酒

根菜屋の今週の日本酒です。

山形正宗 夏純米

 007.jpg
山形の「だし」だし [2012年07月31日(Tue)]

山形の「だし」だし

山形名物の「だし」
作りました。

暑い夏、食欲が下がり気味の
ときには絶対にお薦め。

また、胡瓜に含まれるカリウムは
利尿効果を促進し、むくみを取る
と言われています。

素朴だけど野菜のパワーを
感じて、ついつい夏の大定番
になってしまいます。

作り方は家庭によって
異なるそうですが
基本は夏野菜を刻んで
味付けて、ご飯や豆腐に
掛けて出来上がりです。
008.jpg
では根菜屋の作り方です。

・茄子はスライスして水に晒してから
 5ミリ四方に刻む
・胡瓜も5ミリ四方に刻む
・茗荷、生姜、青紫蘇、ネギは
 出来るだけ細かく刻む
・糸状のがごめ昆布を刻む
(なければ入れなくても)
・全てを混ぜて塩と醤油少々で味付け

1時間ほど冷蔵庫で冷やして完成です。

甘めが好きな人は
めんつゆを使うといいです。

好みで茹でたオクラ、
納豆を入れるとこれまた最高。

夏に美味しくて綺麗になって
その上お値段も安い、
スーパーギャラクティカ
マグナムメニューです。

根菜屋のまかない飯 [2012年07月31日(Tue)]

根菜屋のまかない飯

7月30日
晴れ 35度

玄米ご飯に山形名物だし
鯵つみれと昆布のおでん
山芋千切り
胡瓜と人参糠漬け
山形村の昔豆腐南蛮奴
005.jpg
よ市でワイン [2012年07月30日(Mon)]

よ市でワイン

盛岡材木町で毎週土曜日に
開かれよ市では盛岡産ワインを
買うことができます
004.jpg
002.jpg
005.jpg

003.jpg
林檎ワインは
グラス売りもしてます。

オリジナルのサングリアも。
007.jpg
008.jpg
8/1〜8/4は限定営業です [2012年07月30日(Mon)]

8/1〜8/4は限定営業です

8月1日から8月4日は
盛岡さんさ祭りが開かれ
沢山の人で街は溢れ返ります。
054.jpg
にも拘らず・・・

根菜屋のスタッフの一人が
沖縄に里帰り!

と言うことで、
根菜屋は限定メニューでの
営業となります。

ご来店の際には気長に
お待ちくださるように
お願い申し上げます。

(写真とスタッフは無関係です)
国会大包囲 [2012年07月29日(Sun)]

国会大包囲

国会を取り囲むのは
「音」ではなく「声」です。
国会大包囲
根菜屋のまかない飯 [2012年07月29日(Sun)]

根菜屋のまかない飯

7月28日
晴れ 32度

玄米ご飯のラフテー丼
ゴーヤチャンプルー
015.jpg
根菜屋の夏くじ [2012年07月29日(Sun)]

根菜屋の夏くじ

根菜屋の夏くじ
第三週の当選発表です。
006.jpg
月の輪純米吟醸
オール岩手
163
007.jpg
西和賀のすっぽんスープ
179
006.jpg
辛い南部せんべい
214
017.jpg
小岩井ぬるチーズ
207
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小岩井クリーミーカマンベールチーズ
165

根菜屋のお食事券3000円
183
006.jpg
土佐のほろよいカップ
192 
203
根菜屋のまかない飯 [2012年07月28日(Sat)]

根菜屋のまかない飯

7月27日
晴れ 31度
054.jpg
開店から忙しかったため
スタッフは何処かで
何かを食べてきたようです。

そのためまかない飯の写真は無しです。

写真とスタッフとは無関係です。

今週の夏くじ [2012年07月28日(Sat)]

今週の夏くじ

今週の夏くじは今日が最終日。
まだ間に合います。

今週はこれも賞品に。
017.jpg
小岩井ファームの
ぬるチーズ
発酵バター仕込み。

朝のトーストで食べたら
素敵な一日のスタートに
なりそうです。

同じく小岩井ファームの
クリーミーカマンベールチーズ。
016.jpg
きっと美味しいワインだけでなく
「美味しい!」を分かち合う相手も
欲しくなるはずです。
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