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サービスの達人 [2019年06月12日(Wed)]

サービスの達人

立ち食いそばの店主。
街の魚屋さん。
宅配便の運転手。
レストランのウエイター。
成熟期を迎えて久しい日本。
日々の幸せを作るのは
モノだけではなく
ごく身近で様々な
サービスに携わる
ひとりひとりです。

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イワシつみれ [2019年06月12日(Wed)]

イワシつみれ

三陸朝取りのイワシで
作った自家製のつみれ。
今月は梅雨入りです。
練り梅をほんの少し
のせてさっぱりと。
Home made
sardine balls.
It's going to be in
Rainy season soon.
So we put
Salted plum paste
On top.
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ラードを作ってみる [2019年06月12日(Wed)]

ラードを作ってみる

豚の角煮を仕込んだ
後に残る脂を漉して
から煮詰めて余分な
水分を飛ばして作る
自家製ラード。
野菜炒めやチャーハン
には旨みの強いラード
がよく合います。
Home made lard

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神亀 夏の生酒 [2019年06月12日(Wed)]

神亀 夏の生酒

冷たい神亀も魅力的
夏の神亀 生
Today's sake
Shinkame

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6月12日6席空いています [2019年06月12日(Wed)]

6月12日
6席空いています


6月12日
6席空いています
Jun. 12
We have a table.



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