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加賀太きゅうり [2017年09月01日(Fri)]

加賀太きゅうり

大根と玉子のおでん。
では、ありません。
石川の伝統野菜
加賀太きゅうりのおでんです。
Simmered cucumber
and boiled egg.
DSCN8086.jpg
バジル葉の塩漬け [2017年09月01日(Fri)]

バジル葉の塩漬け
DSCN8032.jpg

DSCN8034.jpg
2週間前に塩漬けにしたバジルの葉。
多少色落ちしていますがまだ緑色です。
ということで、まずは味見を。
さっと洗い口にしてみると・・・
バジルの爽やかな風味を圧倒的に
凌駕して苦味が広がってゆきます。
残念。
We made salty basil leaves
two weeks ago.
So we tried to taste it yesterday.
O,Nooooooo!
It's too bitter
DSCN8087.jpg
DSCN8088.jpg
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