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新人アルバイター登場 [2013年07月30日(Tue)]

新人アルバイター登場

7月30日 
17:30〜20:00
根菜屋に新人アルバイターが登場します。
We will have a new staff.
鯖のぬか漬け [2013年07月30日(Tue)]

鯖のぬか漬け

DSCN1021.jpg
三陸釜石から朝取りの鯖が入荷。
根菜屋では塩で一晩水抜きしてから
ぬか漬けにしてみます。
さて、お味は。
7月30日の冒険メニューです。
Fresh mackerel from Sanriku coast.
根菜屋のまかない飯 [2013年07月30日(Tue)]

根菜屋のまかない飯
DSCN1319.jpg
根菜屋のまかない飯
7月29日
鯵のお刺身のっけ飯
大根と糸こんのおすまし
雫石青ゲラ牧場の新じゃが
自家製のしば漬け
Jul. 29
Staff meal
Brown rice mackerel sashimi on top
Soup of fish broth with soy sauce
Boiled tiny potato
Pickled radish
もずく入り豚つくね [2013年07月30日(Tue)]

もずく入り豚つくね
P2013_0729_161328.JPG
沖縄産のもずくを入れて作る豚つくね。
もずくのとろり感が絶妙。
豆腐も入れてダイエットにも効果あり。
We are making meat ball
with sea green and tofu.
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