じゃがいも [2012年02月09日(Thu)]
じゃがいも
シンシア、メイクイーン。 伯爵、黄爵、男爵。 インカのめざめ、きたあかり。 全てじゃがいもの名前です。 根菜屋ではおでんのじゃがいもは 特に品種を決めていません。 いくつかお店をまわり おでんにちょうどいい感じの じゃがいもを見つけてきます。 見ると分かるんですね、 これはおでんにすると美味しそうだな というじゃがいもが。 先日近所の産直で見つけたじゃがいもです。 作り手は二戸のいわてひろファーム。 「じゃがいも作り70年」に惹かれました。 購入したのはメイクイーンとこがねあかり。 メイクイーンはもちっと、 べにあかりはほくっとした感じ。 2月9日、根菜屋では 2種類のじゃがいもをご用意して お待ちしております。 |