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迷い子 [2011年12月27日(Tue)]

迷い子

根菜屋の店の前で小さな迷い子です。

しーんと静まりかえった夜更け。
一面は凍てつく雪。
その白い闇のなかで
ひとりぼっちでただずむ
ちいさな子を見つけました。

忘れられたのでしょうか。
それとも置き去りにされたのでしょうか。

どちらにしても悲惨な状況ですが、
そんなことはおくびにも出さずに
無邪気な笑みさえ浮かべていました。

あまりのけなげさと可憐さで
そのままにしておくことはできませんでした。

ということで、
根菜屋では
この迷い子を預かることにしました。

特徴は次のとおりです

体長5センチ
体重30グラム(推定)
性別不明
体の特徴 全体として黄色、口先は赤

こころ当たりの方は根菜屋まで。










神茂の煮こごり [2011年12月27日(Tue)]

神茂の煮こごり

日本一のはんぺんとも称せられる
東京日本橋「神茂」

神茂の隠れた名品が
はんぺんの原料青さめの皮から作る
煮こごりです。

寒くなる冬限定です。

煮こごりってこんなに美味いのか!
熟練の職人が作る味に
絶句してしまうこと間違いありません。

この絶品煮こごり
12月27日限定でメニューに。

1人前400円
ホウボウ [2011年12月27日(Tue)]

釜石朝獲りの魚が入荷 ホウボウ
 

朝獲りだから 鮮度は2倍
市場直送だから 価格は2分の1

釜石漁港からホウボウが入荷しました。

平目釣りの外道として釣り人にはあまり人気のない魚です。
特に小ぶりのボウボウは食べるところが少ないので
捨ててしまうという人も多いようです。

しかし、癖もないので塩焼きでもから揚げでも
美味しくいただける魚なのでもったいない話です。

この不人気のホウボウも
体調40センチを超えると別格。

旬は冬。

ジュワっと口の中に広がる脂の乗りは
極上の白身魚のひとつです。

先日、根菜屋の白身魚三点盛り
「平目、黒ソイ、ホウボウ」
でも、ホウボウの旨さが突出しておりました。

さらに旬のホウボウは肝も旨いので
魚好きには堪らない珍味です。
(根菜屋でも初日で売り切れでした)

このホウボウ 12月27日も在庫があります。

1人前450円。





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