２時間一本勝負でお願いします。

多くのお客様に支えられて
根菜屋は来月一日に１周年を迎えます。

日ごろの感謝の気持ちを込めた
根菜屋１周年企画です。

皆様お忙しいとは存じますが是非お立ち寄り頂けるよう　
スタッフ一同（と言っても２人ですが）お待ち申し上げます。

では、その１周年企画です。

１０月３１日（月）
プレ１周年

サッポロ生ビール
１杯１００円

１１月１日（火）
１周年本番


ご来店のお客様全員に
焼酎ボトル１本無料進呈


焼酎は芋と麦の２種類からお選びください。


＊ただし、焼酎ボトルは次回の来店時からのご提供とさせて頂きます。
当日はお飲みになれませんので、悪しからず。
ボトルキープは３ヶ月です。



次回以降のご来店時に満席等で
お席がご用意できないときもございますので
ご来店時にお電話をいただけると幸いです。

なお、１０月３１日・１１月１日の両日は
込み合ったときは
２時間一本勝負でお願いいたします。

根菜入り鉄火味噌

これから燗酒や焼酎のお湯割りが恋しくなる季節。

燗酒を楽しむための味噌を作りました。

根菜入り鉄火味噌です。

赤味を帯びた味噌の色から付いた名前です。

（作り方）

�@根菜（御坊・人参・蓮根各５０グラム・生姜２５グラム）を１ミリ角に刻む

�A刻んだ根菜を胡麻油で炒める
　火力は弱火　根菜の水分を十分に飛ばす

�B大豆（フリーズドライ）を加えてさらに弱火で炒める　

�C味噌を投入
　味噌は軽米町・大黒醤油の豆味噌
　芳醇な豆の風味が際立つ大豆１００％の味噌



�D味醂３０ｃｃ　黒糖５０グラムを入れて弱火でよく練る
照りが出たら火を止める

�E冷めたら刻んだ昆布とするめを加えて完成

根菜入り鉄火味噌
１人前１８０円


とても手がかかるので
売り切り仕舞いです。