釜石漁港より朝獲りの魚が入荷(8月13日) [2011年08月13日(Sat)]
釜石漁港より朝獲りの魚が入荷(8月13日)
本日の入荷です もちろん透き通ってます。 真イカ 夏の三陸で獲れるイカです。 獲れたてのイカは生臭みもなく ほのかな甘味があって 様々な料理に使えます。 本日の根菜屋のメニューです イカ刺身 400円 イカ刺身丼 580円 小盛400円 細く切ったイカのお刺身を温かいご飯に乗せて たっぷりのおろし生姜がポイントです イカのユッケ ゆず胡椒風味 450円 和風のユッケです イカ下足のおでん 200円 イカ下足をおでんの出汁でさっと火を通します イカ下足肝和え 280円 鯖 炙り〆鯖 880円 小480円 日本酒は釜石の「浜千鳥 純米酒」をご用意してお待ちしております。 |