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盛岡で一番ビールに近いとこ [2011年06月11日(Sat)]

盛岡で一番ビールに近いとこ

盛岡でビールを作るベアレン醸造所。
元はレンガ工場。
なんとなく欧風。


ここでビールを販売しています。


さらに作りたての生ビールを飲むことも出来ます。

 
外には素敵な木陰とベンチ。


よく晴れた休日、
ここに座って生ビールとサンドイッチなどの軽食。
最高のブランチです。

もちろん、車の運転は厳禁!





ベアレンビール [2011年06月11日(Sat)]

ベアレンビール

ベアレンビールが出来るまでの話です。


倉庫には大麦の袋がいっぱい。
作るビールに合わせて世界中から取り寄せています。
主な産地はドイツやカナダ。


これがビールの原料、大麦です。


この機械で大麦を細かく砕きます。



粉砕された麦は水と合わせて過熱すると
でんぷんが糖分になり、麦の甘いジュース(麦汁)になります。

これが麦汁を加熱するポット。
ベアレンさんのビールの醸造の器具はドイツから取り寄せたもの。
100年ほど前にドイツで実際に使われていたものです。


ビールに欠かせない苦味の元、ホップです。
写真のホップは西ドイツから。


ホップを加えた麦汁を発酵させると待望のビールに。



お父さん専用ビール [2011年06月11日(Sat)]

お父さん専用ビール

6月19日は父の日です。

盛岡市でビールを作るベアレンさんから
父の日の贈り物にぴったりのビールが登場。

DADDY’S BEER。
すっきりとして飲みやすく
ぐいぐい飲めてしまうピルスナータイプのビールです。




3月11日以降、
何でもないような普通の生活こそが
かけがえのない大切なものになりました。

DADDY’S BEER

家族と過ごす時間が楽しくなるビールです。

根菜屋でも限定入荷。
650円。




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