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カジキマグロ [2019年09月11日(Wed)]

カジキマグロ

今夜はカジキマグロ。
お刺身もネギマ串。
どちらもおすすめです。
Today's special
Sword fish

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めかじき [2019年09月05日(Thu)]

めかじき

釜石漁港から
直接届いためかじき。
お刺身は絶品です。
Today's catch
Fresh swordfish
from Sanriku coast.
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海つぶ貝 [2019年08月29日(Thu)]

海つぶ貝

今夜のおでんは
普代産の海つぶ貝。
しみしみと燗酒と
いっしょに。
She sells sea shell
on the sea shore
Yes,
you can drink one more.
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カジキマグロのネギマ串 [2019年08月29日(Thu)]

カジキマグロのネギマ串

三陸産のカジキマグロを
ネギマ串に。
今夜のおでんです。
Enjoy oden
Today's special
Skewered sword fish
simmered with soy sauce
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黒潮大蛇行 [2019年08月23日(Fri)]

黒潮大蛇行

黒潮大蛇行に三陸の
漁獲量が激減。
魚がぎっしり入った
発泡スチロールが
一箱千円だった頃が懐かしい。
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塩ウニ [2019年08月19日(Mon)]

塩ウニ

月曜日から
大変なものが入荷!
山田湾の漁師さんが
仕込んだ塩ウニです。
その旨さに要注意。
ほんのひと舐めで
日本酒なら
軽く一合はいけます。
Salted sea urchin
goes well sake

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ホヤたまご [2019年08月15日(Thu)]

ホヤたまご

宮城県民のソウルフード?
ホヤたまご作ってみました。
Hoya and boiled egg

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ホヤとミョウガ [2019年08月12日(Mon)]

ホヤとミョウガ

短い岩手の夏。
ホヤの酒蒸しと
ミョウガを合わせて
旬を満喫。
Hoya and nyoga
They are really
Japanese food stuff.
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イカゲソ [2019年08月02日(Fri)]

イカゲソ
top_image_03.jpg
聖地をめぐる
酒呑みのための一品。
夏イカのゲソをイカの
肝から作った醤油
いしりに漬けこんで。
さっと炙れば至福の境地です。
Squid soaked in squid sauce.
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アジのつみれ揚げ [2019年07月25日(Thu)]

アジのつみれ揚げ

夏アジを叩いて作った
つみれ揚げ。
今夜のおでんです。
Deep fried fish ball.

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