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金山から [2019年09月30日(Mon)]

金山から

古くは奥州合戦まで続く
大萱生氏によって
発見されたという伝説を持つ
大ケ生(おおがゆ)金山。
その坑道は年間を通して
気温13度、湿度60~70%
と安定しおり日本酒の
熟成にはふさわしい
状態を保っています。
その坑道で旨みを増した
日本酒が秋上がりとして登場。
岩手の秋の味覚を愛でつつ
奥州藤原氏から続く歴史に
思いを馳せての一献は
いかがでしょうか。
Good Sake stored
in a gold mine

IMG_3831.jpg

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