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ラードを作ってみる [2019年06月12日(Wed)]

ラードを作ってみる

豚の角煮を仕込んだ
後に残る脂を漉して
から煮詰めて余分な
水分を飛ばして作る
自家製ラード。
野菜炒めやチャーハン
には旨みの強いラード
がよく合います。
Home made lard

IMG_2919.jpg
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