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蹴とばし屋 [2019年05月21日(Tue)]

蹴とばし屋
IMG_2729.jpg
IMG_2730.jpg
三社祭の浅草。
少し足を延ばして三ノ輪へ。
土手の蹴とばし屋
中江で昼呑みです。
ここは明治38年から
続く馬肉の専門店。
天ぷら屋さんと隣り合う
店構えも百年越し。
IMG_2741.jpg
店内の神棚も立派です。
IMG_2728.jpg
ちなみにこの辺りは
かつての色町。
胸をはずませ
出撃する男たちが
精力を付けようと
好んだのがまさに馬肉。
土手には馬肉屋さんが
たくさん並んでいたそうです。
英語でも勢力に満ち溢れ人を
Strong as a horseと
呼びますから
洋の東西を問わずに
馬と精力を結びつける
発想は同じですね
さてまずは馬刺しから。
九州久留米で育てられた
国産です。
すっきりとした赤身に
スライスした玉ねぎと
おろし生姜が良く合います。
IMG_2722.jpg
お酒は宮城の伯楽星。
キレのある飲み口が
期待を盛り上げます
IMG_2726.jpg
そしていよいよ桜鍋。
ロースとバラ肉の合い盛りです。
味噌ダレの濃い目の味付けですが
溶いた卵にくぐらせると
まろやかになります。
IMG_2724.jpg
肉を食べ終えたらザク。
野菜や豆腐に馬肉の旨味が
しみ込んでこれまた美味です。
IMG_2723.jpg
締めは白いご飯と卵で雑炊に。
幸せな日曜日の昼下がりに
ごちそうさまでした。
Enjoy traditional restaurant
serve horse meat
in Asakusa Tokyo



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