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ベジフルサイエンス2 [2008年10月22日(Wed)]
ベジフルサイエンス 2

バランスのとれた食生活、健康維持のための予防、栄養学について学びました。

生活習慣病は、その要因となるものが、食生活、運動不足、ストレス、飲酒、喫煙、遺伝などによるもので、肥満、脂質異常症、高血圧、糖尿病を引き起こします。

かつて、加齢によって、発病すると考えられていたために成人病(三大成人病ーがん、脳卒中、心臓病)と呼ばれていたが、長年の生活習慣が深く関与していることが判明し、一次予防に重点をおいた生活習慣病が見直されてきました。

まずは、一次予防的に食生活に気をくばり、栄養をとり、しっかりと運動をすることによって、病気にならない体をつくっていくこと。
そして、二次予防として、定期健診をうけ、病気の早期発見に努めること
さらに、三次予防として、たとえ病気になったとしても、野菜・果物などを多く取り入れる食生活の改善に努力していく大切さを学びました。

今日、情報が氾濫し、溢れる情報の中から、自分が求める真実な情報を見極めていくことは、至難の技、健康情報の信頼性を評価するために、その情報の真否性をしっかりと自分自身の中に取り入れ、じっくりと確認しながら、しっかりと向き合って歩んでいきたいものです。


そこで、あらゆる病気に対して、野菜や果物たちは、私達の健康な体作りに、とても強い味方・・・一日野菜350g、果物150gをせっせ、せっせと楽しんで、取り入れいきましょう。

私達の体を幸せへと導いてくれる野菜たちとの

不思議な、感動的出会いが

必ず訪れますよう・・・

神秘に満ちた野菜たちに

大いなる感謝をこめて。。。



いくこ