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ハワイ・マウイ島での銀婚式
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北竜町の雪景色
紹介ビデオ(3分)2011年3月

北海道北竜町の
冬から初夏の自然(2010年)

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ベジフル入門 1 [2008年10月21日(Tue)]
ベジフル入門 1

ベジフルカルテ---生産者と生活者の距離を縮めていくためのツール

「氏」・「育ち」・「ころ」・「たて」・・・野菜たちが自分の存在をしっかりと示していくための身分証明、パスポートのようなもの

名前、育った環境、収穫時期、保存方法・・・世界にひとつ、それぞれの野菜たちの存在に気づき、確認していく・・・その発見によって、心動かされ、感動する・・・その感動を人々に伝えていくことの大切さを実感・・・




私達人間に生きるための栄養・・・命を与えてくださっている野菜たち・・・

種から芽をだしたばかりの野菜たち・・・

花をさかせる前の野菜たち・・・

実が熟す前の野菜たち・・・

これらの野菜たちは、完熟する前の成長途中の野菜たち・・・

そんな野菜たちは、常に呼吸し、蒸散し続け、私達人間にその尊い命を授けるまで、必死に命の光を放ち続けている・・・

その尊い命を「いただく」ことへの感謝の気持ちを

しっかりと心に刻んで、愛を抱いて、

その野菜たち、ひとつひとつに

丁寧に、真心こめて、思いやりをもって

接していかなければならない・・・

ありがとう!ありがとう!野菜たち!

これからも、ずっと、ずっと、ヨ・ロ・シ・ク・ネ!!!


     いくこ



  
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