第１回アイキッズ活動　〜えり漁体験と塩きり体験〜
■日　時：5月24日（日） 12：40 〜 17：40
■場　所：守山漁港(えり漁)、守山公民館(琵琶湖八珍料理)
■参加者：アイキッズ 4名
　　　　　ゲスト：堀越先生(塩きり指導)、戸田様(えり漁体験)、高橋先生
　　　　　指導者：中村大輔先生　　サポーター：3名　

■スケジュール
・12：40　集合　守山漁港
　　　　　 【今日の活動のおはなし】とあいさつ（自己紹介）
・13：00　えり漁出発(守山漁港出航)
　　　　　　・えり漁にチャレンジ
・14：20　守山漁港帰港(帰港後守山公民館へ移動)
・15：00　守山公民館
　　　　　 〜琵琶湖八珍料理にチャレンジ〜
　　　　　　・なれずし塩きり
　　　　　　　魚のうろこと内臓をとって、きれいに洗ったあと、
　　　　　　　塩をまぶして、桶の中に塩漬けをする
　　　　　　・コアユ料理にチャレンジ
　　　　　　　しょうゆ炊き、からあげ、試食
・17：40　解散　守山公民館


■こんにちは、よろしくお願いします


■えり漁に出発


■えり漁にチャレンジ
えり漁は待ちの漁法の一種で、伝統的な琵琶湖の漁法です。
湖岸から沖合に向かい矢印型に網を張り、湖岸によってきた
魚の習性(障害物にぶつかるとそれを移動する)をうまく利用し、
「つぼ」と呼ばれる狭い囲い部分に誘導し閉じこめて漁獲する
方法です。
守山漁港のある木浜町は、「えり漁の親郷」とよばれる歴史ある
まちで、琵琶湖の諸浦のえりの設置には、木浜のえり師が指導に
あたったと言われています。













〜琵琶湖八珍料理にチャレンジ〜
■なれずし (塩きり)




■コアユ料理 (しょうゆ炊き)




■コアユ料理 (から揚げ)


■あ〜　楽しかった。おいしかった。びわ湖の恵みをいただいたよ。
　びわ湖を大切にしていかなければならないことを勉強したよ。