おいしいスイーツ☆　お菓子をはじめ、東京 スイーツ，人気 スイーツから掘出しスイーツまで紹介する、おすすめスイーツガイド


埼玉県川越市の東武東上線 川越駅東口に、期間限定で出店中のパレフリアンのシフォンケーキをご紹介します！なんでも、このコーナーは「MONTHLY Select」といって、月替わりでスイーツショップが登場するらしいです。


４.０１ ｄｅｂｕｔ!


クリームシフォンケーキ


　　

ってゆーか、右の写真、断面を撮ろうと切ったんですけど、なかなか難しくて、やわらかくて倒れそうだし、ちょっと汚くなっちゃってすみません　でもクリームがいっぱい入ってんのはお分かりになりますか？ぎっしりです！！

そもそもデカっっっと思うでしょう！デカいんですよ！500mlペットボトル位の高さです。太さも500mlペットボトル１．５倍ほどでしょうか。食べ甲斐あるわこりゃ！！

味の方はと申しますと、生地はしっとりしていて、クリームもフワっとあっさり。美味しいです！この大きさだから量もかなりのもの。家族４人位で分けるのが丁度良いでしょう。

これで￥６３０。お得っ　クリーム以外にも味が数種類あります。是非お店へ






パレフリアン（クリームシフォンケーキ）

お店の雰囲気（接客・対応）：　　　　　　　　　　　
お菓子自体（見た目・味）の評価：　　　　　　　　
価格（お菓子自体の評価に見合っているか）：
立地（アクセスの良さ）：　　　　　　　　　　　　　　

総合評価：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





おいしいスイーツ☆　お菓子をはじめ、東京 スイーツ，人気 スイーツから掘出しスイーツまで紹介する、おすすめスイーツガイド　　梅澤達也

（090-1738-6533、be_hero_in_shifukunoworld0728@yahoo.co.jp）

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アニヴェルセル表参道パティスリー











３.１５ ｄｅｂｕｔ!


Caramel Briller
キャラメル ブリエ


表面のキャラメルグラッサージュは甘い。でもベタベタな甘さではなく大人も楽しめるまろやかな甘さ。
その下層にはチョコレートムース。とろ〜りした感じなんだけど、やわらかい。ん〜表現しにくい！食べてみて！その食感とほろ甘にknock out☆
さらにその下にはガナッシュにも似たチョコレートケーキ。これはほろ苦い、丁度良い苦さでしっとりしています。キャラメルグラッサージュとのハーモニーがgood。
中にはヘーゼルナッツが入っていて良いアクセントにちなみに写真じゃ分かりにくいですが、上に載った白いプレートもチョコレート！お値段は￥６００。





アニヴェルセル表参道パティスリー（Caramel Briller　キャラメル ブリエ）

お菓子自体（見た目・味）の評価：　　　　　　　　
価格（お菓子自体の評価に見合っているか）：

総合評価：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





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ご存知の方も多いでしょう。フランス語で“記念日”の意味をもつ「アニヴェルセル」。記念日の贈り物として極上の甘美さが漂う宝石のようなケーキたちを揃えている「アニヴェルセル表参道パティスリー」。
今日はこのアニヴェルセル表参道の３／１５に発売となった新作をご紹介します。





３.１５ ｄｅｂｕｔ!


Ｔａｒｔｅ aux Fruits
タルト オ フリュイ


７つのフルーツをふんだんに使った華やかな逸品。季節の７つの宝石はどれも甘くておいしい。タルトはしっとりサクッ。ただ、イマイチかな。
お値段もちょっと高めの￥８００。





アニヴェルセル表参道パティスリー（Ｔａｒｔｅ aux Fruits　タルト オ フリュイ）

お店の雰囲気（接客・対応）：　　　　　　　　　　　
お菓子自体（見た目・味）の評価：　　　　　　　　
価格（お菓子自体の評価に見合っているか）：
立地（アクセスの良さ）：　　　　　　　　　　　　　　

総合評価：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





おいしいスイーツ☆　お菓子をはじめ、東京 スイーツ，人気 スイーツから掘出しスイーツまで紹介する、おすすめスイーツガイド　　梅澤達也

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今日は東京都調布市にあります、Ｐａｔｉsｓｅｒｉｅ LeMieux（パティスリー ルミュー）というお店をご紹介します。このルミューのミルフィーユ フレーズは雑誌等で紹介もされ、有名です！でも今日はミルフィーユ フレーズではなく、スーベニアをおすすめしたいと思います


スーベニア／￥３９９

チョコレートにフォークがスッと柔らかく刺さり、チョコレートは上はムースのような食感、下は生チョコのように濃厚でほろ苦い。
だけどあっさりとしていて、舌で溶ける。後味もすっきりでとてもおいしい




一応人気商品であるミルフィーユ フレーズも写真と評価だけ載せておきます。

ミルフィーユ フレーズ：４２０



生地はサクッとしてます。カスタードクリームとチョコレートはイマイチでした







郵便番号 〒182-0006
住所：東京都調布市西つつじケ丘4-6-2-108
TEL：0424-43-0820
FAX ：0424-43-0821
営業時間：10：00am〜8：00pm
定休日：水曜日
最寄駅：京王線つつじケ丘駅南口から徒歩すぐ
Mail：info@patisserie-lemieux.com　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

京王線つつじケ丘駅南口から徒歩すぐというアクセスの良さ





Ｐａｔｉsｓｅｒｉｅ LeMieux（パティスリー ルミュー）（スーベニア）

お店の雰囲気（接客・対応）：　　　　　　　　　　　
お菓子自体（見た目・味）の評価：　　　　　　　　
価格（お菓子自体の評価に見合っているか）：
立地（アクセスの良さ）：

総合評価：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



お店の写真が一枚も無いのはシェフの方の意向です。繊細な方なので、それは作品であるケーキに表れていると思います。お試しあれ！！





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■伊勢丹新宿本館地下１階


ＫＩＨＡＣＨＩ （パティスリー　キハチ）


マーガレット　（１１×１１．５ｃｍ）　￥２９４０


花言葉は「誠実」。
マーガレットをイメージしたチョコレートの飾りと、季節のフルーツ、果肉たっぷりのいちごジャム。クラシックショコラの土台とビターチョコのムース、サクサクのロイヤルティーヌが層を成し、絶妙なハーモニーを奏でます。







ＢＥＬ ＡＭＥＲ　（ベルアメール）











Ａ．Ｌｅｃｏｍｔｅ （ルコント）

Ａ（左上） フィンガー　　“ふわっ”とした口あたりのビスキュイ フィンガー。

Ｂ（右上） ココナッツマカロン　　“サクッ”とした口あたりのココナッツの香ばしさ。

Ｃ（左下） ツウィル　　バターとアーモンドをたっぷり使って焼きあげた ルコントスペシャリティ。

Ｄ（右下） ミラー　　“しっとり”とした口あたりとナッツとラム酒入りジャムのハーモニー。







おいしいスイーツ☆　お菓子をはじめ、東京 スイーツ，人気 スイーツから掘出しスイーツまで紹介する、おすすめスイーツガイド 　梅澤達也

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バレンタインでチョコもらったけど、何を返そうか悩んでいる男性をお助けします！


ＧＯＤＩＶＡ


Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ　Ｃｏｅｕｒ　Ｒｏｕｇｅ（クールルージュ コレクション）

新しいゴディバの味を堪能できるアソートメント。一度は味わいたい魅力的な粒ぞろえで登場！ホワイトデー限定のキュートなチョコレートが、いっそう特別感をもたらします。



　２粒入 税込 ￥　 ７８８ （本体価格 ￥　７５０）
　４粒入 税込 ￥１,４７０ （本体価格 ￥１,４００）
　６粒入 税込 ￥１,９９５ （本体価格 ￥１,９００）
　８粒入 税込 ￥２,６２５ （本体価格 ￥２,５００）
１２粒入 税込 ￥３,６７５ （本体価格 ￥３,５００）
２０粒入 税込 ￥５,９８５ （本体価格 ￥５,７００）





Ａｓｓｏｒｔｉｍｅｎｔ　Ｓａｂｌｅｓ（クールルージュ クッキー アソートメント）※写真上

クッキーのサクサクっとした食感と、こちに広がる芳醇なチョコレートのカカオの香り。２つの絶妙な調和があらゆる人を魅了します。誰にでも愛される感謝をこめた贈り物です。

１２枚入 税込 ￥１,３６５ （本体価格 ￥１,３００）



Ｏｕｒｓ　ｅｎ　ｃｏｅｕｒ　Ｒｏｕｇｅ（クールルージュ　ベア）※写真下

かわいいつぶらな瞳。ふわふわの肌触り。３粒のハート型のチョコレートなど全身で愛を伝えるホワイトデー限定のキュートベアです。このクマさん、絶対女の子に喜ばれますね♡

　３粒入 税込 ￥３,６７５ （本体価格 ￥３,５００）







Ａｓｓｏｒｔｉｍｅｎt　Ｃｏｅｕｒ　Ｒｏｕｇｅ　Ｃａｒｒｅｓ（クールルージュ カレ アソートメント）※写真上

ホワイトデー限定のダークラズベリーとカリッとした食感のミルクヌガティンの２つのカレをセットに。スリムでスタイリッシュな詰め合わせです。

　６枚入 税込 ￥　 ８４０ （本体価格 ￥　 ８００）
１２枚入 税込 ￥１,５７５ （本体価格 ￥１,５００）



Ｃｏｅｕｒ（クールルージュ　ハートボックス）※写真下

大きな愛を伝える大きなハートのパッケージ。中はホワイトデー限定のミルクプラリネフィユティーヌ。ダークガナッシュシナモンとハート型のチョコレートなどの詰め合わせ。一粒ひとつぶにこめられた愛を感じて・・・

　６粒入 税込 ￥２,１００ （本体価格 ￥２,０００）







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「ティオグラトン」というお店をご存知ですか？シュークリーム専門店のビアード・パパの系列店なんですが、こちらはチーズケーキ専門店なんです。個人的にチーズケーキというものはあまり好きではないのですが、これはおいしい！食べやすかった








パイ生地の上にチーズケーキが載っているという感じ。土台のパイ生地はサクっ
チーズケーキはレアチーズケーキとは違って甘めになっているから、レアチーズケーキがちょっと苦手(*_*)という人におすすめ！また、クリームチーズは、フランスのオーベルニュー地方原産のクリームチーズを直送してたっぷり使用！！“フワッ”とした食感を生み出す！

１本１０５円で６本セットになります。（東京駅八重洲口店）
ショッピングモールを中心に全国展開しています(ティオグラトンＨＰより店舗一覧参照)ので、お求めやすいと思います。

一度食べてみたらハマッちゃうかも


ティオグラトン（チーズケーキバー）

お店の雰囲気（接客・対応）：　　　　　　　　　　　
お菓子自体（見た目・味）の評価：　　　　　　　　
価格（お菓子自体の評価に見合っているか）：
立地（アクセスの良さ）：

総合評価：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





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明日３月３日は雛祭り、桃の節句ということで、今日は桃がのったフルーツケーキをご紹介します！
お店の名前はアンリ・シャルパンティエ、以前に紹介したことがありますね。こちら


フルーツをのせたクラフティ(\504)



下はビスケット。上にチーズケーキみたいな生地がしっとり
レモンクリームが酸っぱ過ぎず甘過ぎずなかなかおいしい。


フルーツのタルト(\504)



下のタルトが香ばしくておいしい上にはフィリング。クリームがバニラクリームなんだろうけど、ほのかにレモンの香りがしたような。濃厚なんだけど、後味がさっぱりだから食べやすいです！

果物は一つ一つが本当においしい。ミカンは甘酸っぱいしイチゴも甘い。黄桃・白桃はさっぱり。サラッと食べられてほのかに甘い。どれもそれぞれの良さがしっかりしていて良いモン使ってんだなぁと感じます。


見た目はとてもきれい
どちらも素材は良いものを使っているし、パティシエの技術も良いからそれが活きた全体のつくりになっています。だからとてもおいしく頂けます。


HENRI CHARPENTIER（アンリ・シャルパンティエ）（フルーツをのせたクラフティ）

お店の雰囲気（接客・対応）：　　　　　　　　　　　
お菓子自体（見た目・味）の評価：　　　　　　　　
価格（お菓子自体の評価に見合っているか）：


フルーツのタルト

お菓子自体（見た目・味）の評価：　　　　　　　　
価格（お菓子自体の評価に見合っているか）：

総合評価：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





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花兄園第３弾です！ただこれは２月限定でした。ですのでご報告までに。（第１弾，第２弾はこちらをクリック）

今回は「ブラジルプリン・チョコ」。


　　

花兄園（かけいえん）（ブラジルプリンオリジナル）

お菓子自体（見た目・味）の評価：　　　　　　　　
価格（お菓子自体の評価に見合っているか）：

総合評価：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





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店名を改名するにあたり、ご連絡します。



「　激ウマ!スィーツ☆　有名店のケーキから隠れた名品までおススメのケーキやお菓子をご紹介！　『梅澤達也商店』　」

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タイトルが違うぞ!?と迷わないようお気をつけ下さい。

今後も厳選したおすすめ商品をご紹介しますので、よろしくお願いします。





『おいしいスイーツ☆　お菓子をはじめ、東京 スイーツ，人気 スイーツから掘出しスイーツまで紹介する、おすすめスイーツガイド』　　店長 梅澤達也

（090-1738-6533、be_hero_in_shifukunoworld0728@yahoo.co.jp）