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豆腐クリームでクリスマスケーキ [2007年12月13日(木)]



もうすぐクリスマスですね、こんなケーキはいかがですか

卵と牛乳とお砂糖を使わない、

小さい子どもたちと安心して食べられる

こころとからだにやさしいケーキ

なんと、クリームは豆腐とメープルシロップなどでつくります

特別な日に、フルーツでかわいくデコレーションしました。



こんなにすてき





生地はクレープを5枚焼いて重ねました。

仕上げにいちごのサンタさん いい子のところにプレゼントくれるかな?




〈素材はこんなものでも〉

甘味料
米あめ・麦あめ・甘酒・甜菜等・メープルシロップ


参加者;大人6名
          
 次回のマクロお菓子講習は、雑穀のひえでカスタードを作ってお菓子づくりをした〜い