１４日（火）
午後から降り出した雨、こんな日はおやつ作りにもってこいですね。

ランチ作りから、続けての参加お疲れさまでした。
リピーターの赤ちゃん連れのママたちが多く、参加者１０名と大盛況でした。




大西さんの「きなこ飴」
砂糖と水飴を煮とかしてきな粉を入れ、
台に移しきな粉を打ち粉がわりに、
棒状にのして菱形にカット。
出来立ての温かいきなこ飴にママたちの方が大喜びでした！

安さんの「ホトっ」（韓国のおやつ、お焼き）
ご自宅で生地を仕込んで、発酵させてきてくれました。
（薄力粉ともち粉、ドライイースト、ベーキングパウダー、砂糖、塩）

生地の中に入れるのは、きび砂糖とシナモンパウダーを合わせたもの
とキムチの二種類を作りました。油を引いたフライパンで焼く。
フライ返しで強く押さえて、両面焼くと、かりっとした食感のかる〜い
「おやき」の出来上がり。
「ひとり一皿ずつ食べた〜い！！」の声があがりました。
中の具をいろいろ変えて焼いて、楽しめますよと、安さん。

「かぼちゃクッキー二種類」
塩で蒸し煮した南瓜と胡麻、麦味噌、地粉だけ。
おおきくカットすればスコーンのようになりますよ〜
今回は、小さく小さくカット。焼成前の生地は、冷凍できますので、仕込んでお
いて、小腹が空いたら、いつでも！焼きたてをぜひ召し上がれ〜

もひとうつは、「マカロン風」に。全粒粉のクッキーにかぼちゃあんをサンド。
シナモンパウダーをふりかけて

浦野さんの「かぼちゃきなこ団子」
蒸し煮したかぼちゃをマッシュして、塩だけで練りました。西洋かぼちゃは、甘
い、甘い！
きな粉を混ぜて、お団子に。



これから何十年と生きて行かなければ、ならない子供たちに、
おいしいご飯が食べれるように
歯が丈夫であって、三度の食事が美味しく食べれるように、「おやつ」が
食事の邪魔になったり、虫歯の原因にならないよう、甘いものの質を見極め、
選んで一緒に食べたいですね。
白砂糖、卵、乳製品をたっぷり使ったお菓子は、たまに口にするには美味しいで
すが、毎日摂取するには、
カロリーも高く、分解に時間がかかり、余分な中性脂肪を体内に蓄積させたり、
血液を酸化させる原因にもなりかねません。
身体に負担のかからない「おやつ」作りを次回も楽しみましょう〜

次回、１０月２８日火曜日
さつまいもとりんごをつかったおやつ（予定）
肉まん（予定）