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農カフェvol2&3開催!マルシェ・ナイト【オホーツクテロワール】【旬のものを人の手に(仮)】 [2011年08月12日(Fri)]
「食」と「農」をテーマにした農カフェプロジェクト第2弾、第3弾の開催が決定しましたのでお知らせさせていただきます。
以下少し長いですが、非常に面白い会になること間違いなしですので、農・食・流通に興味のある皆様であれば誰でも参加可能です。
ご参加お待ちしております!

今回、8月20日・21日で開催される北大マルシェの前日と当日、
(http://www.agr.hokudai.ac.jp/humarche/hokudaimarche/home.html)
消費者と生産者の交流・意見交換の場ということで、実際に生産者さんのつくった農産物を食べ・飲み・語らい・行動に繋げる農カフェを実施します。
●農カフェとは?
・ 「食」と「農」をキーワードに、消費者と生産者の距離を縮めるカフェ
・ 毎回テーマを設定し、農産物の販売やシェフの料理など、多くの人のチャレンジを応援する場
・ 生産者、消費者、流通、飲食店、参加者等、関わっている人全てが良かった!という関係になれるよう配慮する
以上の三つを基準にして、札幌に住む学生や社会人、子供や家族に対して食・農に触れるきっかけを作っていくことを目的にしています。

19日は北大マルシェ・オホーツクテロワールの関連イベントとして、
また20日はマルシェ期間中出店する、余剰食材と未活用食材を利用するお店「Vivre Ensemble」に出品いただく農家さんをお呼びしての開催です。
今回は遠方からの非常に豪華なゲストとなっております。参加者多数の場合は先着順になります。皆様奮ってご参加ください!

******
★概要★

■8月19日金曜
農カフェvol2「オホーツクテロワール」
16:30 OPEN/17:00 START
北海道の大学とオホーツク地区の農家・商工会などが連携し、オホーツクテロワールというコンソーシアムが形成され、現在社団法人化に向けて進んでいます。
その中でマルシェ(http://www3.ocn.ne.jp/~okm/index.html)や製品情報、商品開発等の観点から、フランスの「テロワール」という地域の概念を元にした、農のあり方を実践されるべく活動中の皆様とコラボレーションしての開催です。
前半は農家さんとの交流&味わいの時間、後半はワークショップを開催します。

■8月20日土曜
農カフェvol3「旬のものを人の手に(仮)」
16:30 OPEN/17:00 START
インカのめざめを開発したファーム梅村さん、
札幌市でCSA(community supported agriculture)の形で、地域にお野菜を届ける伊達さん。
どちらの方も「旬」のものを「自然な方法で」おいしく。
そうした気持ちを持っているお二人をお招きしての開催です。
前半は農家さんとの交流&味わいの時間、後半はワークショップを開催します。

■場所
インザループ(札幌市北区北14条西3 丁目11−2ルソレイユ1F)
http://www.in-the-loop.jp/inquiry.html
※南北線北12条駅から徒歩4分。車でお越しの方は近くの有料駐車場をご利用ください。

■参加費
飲み放題・フレンチ料理つき
3000円
※食材調達中のため変更の場合があります。未成年者・運転手の方はお酒の代金を引かせていただきます。

■申込
hokueco@gmail.comに
・件名「マルシェナイト申込●日」
・本文
お名前・所属(学校名・会社名・団体名等)・年齢・聞いてみたいこと(あれば)・最後に全体に告知したいPR(あれば)
と記入の上、ご送信下さい。



以下はワークショップの詳細です。

******
農カフェvol2「オホーツクテロワール」
8月19日金 16:30 OPEN/17:00 START
※当日は混雑が予想されますので、お早めにおこし下さい。17時までにはご着席下さい。

■内容
北海道の大学とオホーツク地区の農家・商工会などが連携し、オホーツクテロワールというコンソーシアムが形成され、現在社団法人化に向けて進んでいます。
その中でオホーツクマルシェ(http://www3.ocn.ne.jp/~okm/index.html)や製品情報、商品開発等の観点から、フランスの「テロワール」という地域の概念を元にした、農のあり方を実践されるべく活動中の皆様とコラボレーションしての開催です。
・参加者40名 程度※先着順
・当日はフレンチのシェフが農家さんから提供いただく、素材をいかしたお料理を作っていただけます。
・飲み放題つき3000円 予定※未成年者はお酒代をいただきません

■ゲスト(予定)
19日 「オホーツクテロワールの課題と今後に向けて」
●コーディネーター
北海道大学大学院農学研究院 流動研究部門社会・地域・国際連携分野 助教授 小林国之 様
●コメンテーター
特定非営利活動法人 渋谷川ルネッサンス 代表 尾田榮章 様
●パネラー
ノースプレインファーム代表 大黒宏 様 http://www.northplainfarm.co.jp/
澤田農場 代表 澤田伸幸 様 http://kiyosatoweb.web.fc2.com/
MK食品 代表取締役 川筋 守 様 http://www.mkfoods.jp/
※ゲストの皆様については当日まで変更の場合がございます

******
農カフェvol3「旬のものを人の手に(仮)」
8月20日土 16:30 OPEN/17:00 START
※当日は混雑が予想されますので、お早めにおこし下さい。17時までにはご着席下さい。

■内容
インカのめざめを開発したファーム梅村さん、札幌市でCSA(community supported agriculture)の形で、地域にお野菜を届ける伊達さん。
どちらの方も「旬」のものを「自然な方法で」おいしく。そうした気持ちでお野菜を作っていらっしゃいます。
インカのめざめのストーリーや、CSAに興味のある方はぜひご参加下さい。
・参加者40名 程度※先着順
・当日はフレンチのシェフが農家さんから提供いただく、素材をいかしたお料理を作っていただけます。
・飲み放題つき3000円 予定※未成年者はお酒代をいただきません

■ゲスト
20日 「旬のものを人の手に(仮)」
●パネラー (予定)
ファーム梅村 代表 梅村 様 http://blog.livedoor.jp/farm_umemura/
ファーム伊達家 代表 伊達 様
※ゲストについては当日までに変更いただく場合がございます

******

当日のメニューやお野菜、生産者の方がどういった方なんだろう?
そうした疑問や締め切り状況等にお答えすべく今現在、ブログ・HP各方面での準備中の様子を上げていきたいと思います。
農カフェプロジェクトを構成している、
農らいふブログ(https://blog.canpan.info/hokueco/)、
ITL通信(http://www.in-the-loop.info/)等から発信していきたいと思いますのでお楽しみに!
また農カフェでは、毎回プロジェクトチーム形式での開催をしています。テーマやチームスタッフも募集中です!事前準備に関わってみたいという方、当日お手伝いしてみたいという方は
hokueco@gmail.com
まで、連絡お願いします。

なお今回のお料理は
余剰食材と未活用食材を利用するお店「Vivre Ensemble」
(http://vivre-ensemble.co.jp/) の素敵なシェフに創っていただきます。

長くなりましたが以上です。
皆様のご参加をお待ちしています。
Posted by hira_momo at 12:44
合同学生団体説明会、開催決定! [2011年04月25日(Mon)]

すっかり春を迎えた北海道ですが皆様いかがお過ごしでしょうか。
農らいふの方では援農の打ち合わせなどを実施し、農作業のお手伝いなどもはじまっています。
春といえば出会いの季節ですね。
昨年度12月に参加した、北海道の学生団体の合同説明会がもう一度開催されます。
今度は大学や専門学生の新入生に向けた開催です。
興味のある皆様、ぜひお越しください。
チェーンブログといって、参加団体が告知をしあって次にバトンをつなげていくという企画をしています。
同じく参加団体である、北大国際協力イベント企画団体 サンティエ様からバトンを頂きました。
こちらがサンティエさんのブログです。
http://ameblo.jp/hokudai-scintiller/
フェアトレードや映画上映など、北大を中心に本当に素敵な活動をされています。
こうした方達にも出会える、ということでとても魅力のあるイベントになると思います。
以下詳細です。

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≪合同学生団体説明会、開催決定!≫

大学に入学したけど、やりたいことが見つからない。
毎日バイトばかりしてるけど、このままでいいのかな。
夢はあるけれど、一人では実現できそうにない。
と、悩んでいるそこのあなた。

学生団体って、知っていますか?

【学生団体とは?】
 
 学生団体とは学生が主体となって運営している団体で、それぞれが掲げる様々な目的や活動を行っており、社会と強く関わりをもっていることが特徴です。一見、かたくて敷居が高く思われるかもしれませんが、そんなことはありません。誰でも気軽に参加することができ、普通の学生生活では得られない経験や仲間を得ることができます。

 【では、合同学生団体説明会とは?】

 昨年の12月5日に開催された合同学生団体説明会では、およそ100名以上の参加者と各団体スタッフが参加!前回の説明会では札幌圏で活躍する学生団体が17団体参加しましたが、今回はなんと20以上の学生団体が参加予定!

新たな出会いのワクワク感と可能性をキーワードに、今年も開催されることになりました!

↓以下詳細↓

【日時】
5月8日(日) 13:00〜
【参加費】
無料!途中参加OK!
【場所】
北農健保会館 (〒060-0004 札幌市中央区北4条西7丁目1番4)
  アクセスマップ→(http://www.hokunoukenpo.or.jp/kaikan/access.html)

↓参加応募フォームはこちらから!昨年の様子も載っています↓
(http://sync-u.jp/gousetu_2011)

【新しい出会いのワクワク感と可能性、見つけてみませんか?】
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以上です。
それでは次の担当は
北海道の労働と福祉を考える会(労福会)様!
(http://roufuku6029.blog95.fc2.com/)
札幌にて、ホームレスの方の自立支援・調査を行っている、北海道の労働と福祉を考える会(労福会)のブログです。 日々の活動報告や、活動を通して考えたこと、関連ニュースなど随時更新しているのこと。
色々な活動が札幌にはあるな、と改めて思います。では次、よろしくお願いします。
Posted by hira_momo at 18:18
【11月7日(日)「酪農家女性との交流会」】 [2010年10月04日(Mon)]
【11月7日(日)「酪農家女性との交流会」】


開催日時: 平成 22年 11月7日(日)

開催場所: 札幌エルプラザ 2階 食材研究室 (北区北8条西3丁目)

参加予定者:・中標津地区酪農家 女性10名
       ・女子学生または10代、20代、30代の女性10名       
・札幌消費者協会 ポトフの会、食と健康を考える会1 0名

<交流内容とタイムスケジュール>
 10:00  主催者挨拶
 10:20  スイーツ作り 簡単レシピで楽しく参加 
 11:20  昼食会 ・ ゴーダチーズと鮭山漬の混ぜご飯
            ・ 牛乳を使ったスープ
            ・ スイーツ 
            ・ ミルクほうじ茶
 12:10  懇談会  
            ・ 酪農女性家の役割
            ・ 消費者として、普段の生活の中での牛乳・乳製品の食べ方
            ・ 札幌消費者協会からの情報提供
            ・ その他

 * 交通費として、1000円のウイズユーカードを用意 します。

★女性限定。絶対楽しいと思います。
問い合わせ:hokueco@gmail.com
Posted by hira_momo at 07:05
ミルクスクール! [2010年10月01日(Fri)]
さて、明日ですが。明日2日土曜日、札幌に御住まいの家族の皆さん。ぜひ酪農学園に行こう!

明日2日は、うちのメンバーが開催するミルクスクールが酪農学園大学にて開催されます!
小学4年生以上を対象に、普段知る機会のない牛乳をもっと知れるイベント。

子牛が飲む初乳を利用して、豆腐を作るイベントや、先生による講義などがあるとか。
実は子牛が飲む初乳って、とっても特別なんです。生まれたばかりの子牛は、身体の中にはまったく免疫やもろもろのものが無い。だから初乳をお母さんからもらうことで、生きる為に必要なものを沢山もらうんです。
その初乳は市場に出せないことから、今回こういった機会があればこそ!
ということで、酪農学園生たちが準備を重ねてきたそうです。

時間は13時〜14時。
もしいきたいな、という方がいれば、ぜひご連絡下さい!
hokueco@gmail.com
Posted by hira_momo at 21:40
プロフィール

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