香川の牡蠣[2008年01月20日(Sun)]
牡蠣といえば、広島や宮城が全国的に有名ですが、実は香川の牡蠣も美味いのですよ。
毎年この時期になると、一斗缶に入った殻つき牡蠣が手に入ります。
今年の牡蠣は、三豊市詫間町産です。
食べ方ですが、ホットプレートに牡蠣を並べて蓋をして加熱するだけ。
殻の口が開いたら食べられます。
アツアツに地元産レモンを搾って頂くととてもサッパリしています。塩加減と酸味はたまりません。
そして、少しお醤油をたらして頂くとこれもまた絶品。
あいにく日本酒を切らしているのですが、最近のお気に入り、鹿児島県の芋焼酎のお湯割りとの相性も抜群です。
牡蠣は海のミルクといわれるようにとても栄養価が高いそうです。
元気出してまた週明けから頑張りますよ。
毎年この時期になると、一斗缶に入った殻つき牡蠣が手に入ります。
今年の牡蠣は、三豊市詫間町産です。
食べ方ですが、ホットプレートに牡蠣を並べて蓋をして加熱するだけ。
殻の口が開いたら食べられます。
アツアツに地元産レモンを搾って頂くととてもサッパリしています。塩加減と酸味はたまりません。
そして、少しお醤油をたらして頂くとこれもまた絶品。
あいにく日本酒を切らしているのですが、最近のお気に入り、鹿児島県の芋焼酎のお湯割りとの相性も抜群です。
牡蠣は海のミルクといわれるようにとても栄養価が高いそうです。
元気出してまた週明けから頑張りますよ。
Posted by へんこつ侍 at 22:39 | 讃岐オリジナル | この記事のURL | コメント(2) | トラックバック(0)
コメントありがとうございます。
実のところ、本場の本当に美味い焼酎というのを飲んだことがなく、
一般的によく知られている銘柄の焼酎を飲んでいます。
宮崎の焼酎飲んでみたいです。
といってもそんなにたくさん飲めないのですけど…。