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〜七夕〜 [2019年07月08日(Mon)]
  7.7
 本日の七夕特別メニュ〜

 あいにくの雨ですが…
夏野菜やさっぱりするお野菜など使用した
献立を考えました^_^

・手作りかき揚げ丼
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 玉ねぎ、にんじん、枝豆、桜エビ、黒ごま
など具たくさんで彩りよく作りました♪

・ポン酢ジュレの夏野菜サラダ
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 タコや長芋、オクラ、みょうがなどの野菜の上に手作りポン酢ジュレをかけました♪

・そうめんパフェ
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 赤と白のそうめんや錦糸卵を使用して
層にし、ツナやさっぱりするトマトや大葉
ねり梅、生姜などで飾り
そうめんでパフェをイメージしました♪

医療法人社団  平成会
              栄養科  榛葉

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