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ラフェスタの食のイベント 〜芋煮会〜[2019年11月16日(Sat)]


皆さんこんにちはわーい(嬉しい顔)るんるん


ラフェスタでは11月5日、6日に

芋煮会を行いましたexclamation×2



今回のメニューはこちらですぴかぴか(新しい)


・おにぎり

・さんま

・かぶと菊の甘酢漬け

・芋汁

・ぶどうゼリー



DSCF0740.jpg


午前中にはお客様に芋汁の野菜を

切って頂いたり、味付けをして頂きましたるんるん


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男性の方にはおにぎりを握って頂きましたexclamation×2


DSCF0691.jpg


芋汁は野菜のうまみが出ていて、

とても美味しく仕上がりました手(グー)

皆さんで作った芋汁は格別ですわーい(嬉しい顔)


そして、ラフェスタでは初めて

生さんまを提供しましたexclamation×2


炭を使って外で焼いたので、

さんまの焼けるいい香りが、

室内まで香ってきましたぴかぴか(新しい)


DSCF0717.jpg


DSCF0753.jpg


両日ともお客様に大変喜んで頂き、

とても嬉しかったでするんるんるんるん




今後も様々なイベントを行いますぴかぴか(新しい)

ブログも更新していきますのでお楽しみにるんるん




          令和元年11月16日 医療法人社団 平成会
             デイサービスセンター「ラフェスタ」
                       栄養科 岡田

Posted by 平成会 会津事業部 at 08:19 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

ラフェスタのイベント 〜栄養科編〜[2019年11月13日(Wed)]


皆さんこんにちはわーい(嬉しい顔)るんるん

ラフェスタ栄養科です手(パー)


すっかり寒くなりましたねあせあせ(飛び散る汗)

皆さん暖かくして、体調には

気を付けてくださいねexclamation


今回は10月に行ったイベントについて

紹介しますぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


1つ目は「ご当地麺の日」ですひらめき


ご当地麺の日では毎回ご当地の麺料理を

再現していますexclamation×2


今回は富山ブラックを作りましたわーい(嬉しい顔)

スープの色が濃いのが特徴で、ぴかぴか(新しい)

手作りのチャーシューものっていますexclamation

お客様にも大変喜んで頂きましたるんるん


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2つ目は「ハロウィンのおやつ」ですひらめき


こちらの3つを作りました手(グー)

・かぼちゃのまんじゅう
・かぼちゃようかん
・お化けのメレンゲ

かぼちゃのまんじゅうは生地が柔らかく、

お化けのメレンゲはサクサクで

美味しく仕上がりましたわーい(嬉しい顔)

お化けが少し怖いような?笑モバQ


DSCF0655.jpg


今後も様々なイベントを行いますぴかぴか(新しい)

ブログも更新していきますのでお楽しみにるんるん





          令和元年11月13日 医療法人社団 平成会
             デイサービスセンター「ラフェスタ」
                        栄養科 岡田

Posted by 平成会 会津事業部 at 08:28 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

ラフェスタのイベント 〜紅葉ドライブ〜[2019年11月07日(Thu)]


みなさんこんにちはexclamation


ようやく紅葉が見頃になってきましたが、

いかがお過ごしでしょうか?


10月ラフェスタでは、18日・19日・20日

の3日間、紅葉ドライブで慧日寺や天鏡台

に行ってきましたぴかぴか(新しい)


平年より暖かく、朝晩の気温があまり下

がっていなかった為、木々の色づきは

今一つでしたが、普段とは違う空気を

吸ってリフレッシュすることができました
ぴかぴか(新しい)




DSCF0470.JPG



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小雨程度の雨が降る日もありましたが、

楽しくドライブに行ってくることが

できましたるんるん




来月も楽しいイベントを予定していますわーい(嬉しい顔)


お楽しみにexclamation







   令和1年11月5日 医療法人社団 平成会

  デイサービスセンター ラフェスタ 渡部

          

Posted by 平成会 会津事業部 at 18:17 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

こやまケア活動日記 感染防止(ノロウイルスについて)[2019年10月31日(Thu)]


みなさん、こんにちはexclamationぴかぴか(新しい)


朝晩寒くなってきた影響で、風邪を

引きやすい時期となってきましたが、

いかがお過ごしでしょうかexclamation&question


今月のラフェスタでは、感染防止として

目標を「ノロウイルスについて理解を深

めましょう」
とし、吐物処理を迅速に

行う勉強会を実施しました。

 
ノロウイルスには、一般的に次亜塩素酸

が有効ですが、ラフェスタでは、

60倍に希釈したピューラックスを使用

するようにしています。



手順としては

1・吐物に新聞紙をかぶせ60倍

  ピューラックスをスプレーする。

  (ウイルスの拡散を防止するため、

  まずはかぶせることを行う)


2・そのまま10分間放置。


3・吐物は2重にした袋に入れ、

 60倍ピューラックスで床をスプレーして

 拭く。汚れた衣服は300倍ピューラックス

 に浸けて10分間放置し、洗濯
する。


ということを確認しながら実際の処理を

行いました。



実際の場面では、新聞紙をかぶせて

スプレーで何回も吹きかけている時間

はない為、「バケツに60倍ピューラックス

を入れ、新聞紙を浸し
、それを吐物に

かぶせた方が速くできそうだね。」などの

意見もあり、迅速に吐物処理を行うための

対応策を話し合うことができましたぴかぴか(新しい)


DSCF0615.JPG


DSCF0617.JPG


また、その他に以前購入していた市販の

嘔吐物緊急凝固剤(ゲロポン)の効果の

確認も行いましたひらめき


DSCF0618.JPG


粉石鹸のような物を、嘔吐物の上にかける

ことで固まる物です。実際にかけてみると、

表面上はジェル状に固まりますが、床に

接している部分は固まりにくいことが

わかりましたあせあせ(飛び散る汗)


新聞紙がないところで、緊急を要する場合

は有効
ですが、施設内では新聞紙や

ピューラックスもあるので、こちらの方が

迅速に処理を行えそうであることなども

今回の勉強会によって確認すること

が出来ましたぴかぴか(新しい)



これからも活動を通してお客様に

安心・安全に過ごして頂けるよう、

取り組んでいきたいと思いますexclamation×2








   令和1年10月31日 医療法人社団 平成会

   デイサービスセンター ラフェスタ 渡部

Posted by 平成会 会津事業部 at 08:37 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

ラフェスタのイベント 〜栄養科編〜[2019年10月29日(Tue)]


皆さんこんにちはexclamation

ラフェスタ栄養科ですわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)

昼間は温かい陽射しでポカポカの日もありましたが、

朝晩は冷え込むようになってきました。

体調を崩したりしていませんか?


今回は10月後半に実施した食のイベントを

2つ紹介しまするんるん


1つ目は「洋食の日」ですひらめき


今回のメニューはこちらです手(パー)


・人参と海老のピラフ
・ロールキャベツ
・じゃが芋のガーリック炒め
・コーンスープ
・フルーツゼリー


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今回はレストランのような雰囲気を

味わって頂ける様、ランチョンマットと

メニュー表を準備しましたレストラン

お客様に大変喜んで頂きましたぴかぴか(新しい)


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2つ目は「パン祭り」ですひらめき


月に一度、お客様と一緒にパン作りを

行っていますexclamation

今回は「ちくわパン」を作りましたわーい(嬉しい顔)

ちくわパンは北海道のご当地パンで、

ちくわの中にツナ、マヨネーズ、玉ねぎを入れ、

細長くしたパン生地を巻き付けて焼きますexclamation

上にかかっているのは青のりですひらめき


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お客様にも好評で、

「初めてちくわパンを食べたけど、

美味しいね!」とお言葉を頂きましたわーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)



今後も様々なイベントを行いますexclamation×2

11月5日、6日には芋煮会を予定していますひらめき


活動の様子のブログも随時更新していきますので、

是非ご覧くださいるんるんるんるん


お楽しみにぴかぴか(新しい)





            令和元年10月20日 医療法人社団 平成会
               デイサービスセンター「ラフェスタ」
                          栄養科 岡田

Posted by 平成会 会津事業部 at 10:47 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

ラフェスタのイベント 〜栄養科編〜[2019年10月20日(Sun)]

皆さんこんにちはひらめき

ラフェスタ栄養科でするんるんるんるん


朝晩はすっかり寒くなってきましたねあせあせ(飛び散る汗)

体調を崩していませんか?

寒くなってくると鍋が恋しいですねぴかぴか(新しい)


さて、今回は10月に行ったラフェスタの

食のイベントをご紹介しますわーい(嬉しい顔)



1つ目は「茶道教室」ですひらめき


茶道の先生をお呼びして、

茶道教室を行いましたぴかぴか(新しい)

栄養科では「鮎焼き」を提供しましたexclamation

中にはごま入りの求肥(ぎゅうひ)が入っていまするんるん


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2つ目は「おやつり」ですひらめき


今回は「南瓜の練り切りと南瓜のパンケーキ」

お客様と一緒に作りましたぴかぴか(新しい)

パンケーキは南瓜たっぷりで

モチモチでしたexclamation

どちらもとても美味しく仕上がりましたわーい(嬉しい顔)


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3つ目は「パティスリーラフェスタ」ですひらめき


パティスリーラフェスタでは、

いつもより手の込んだおやつを提供していますぴかぴか(新しい)

今回は「ベリーロールケーキ」でするんるん

生地はふわふわでベリーの酸味と

クリームが合わさり、とても美味しく

仕上がりましたぴかぴか(新しい)

お客様にも好評でしたるんるん


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4つ目は「体育の日メニュー」ですひらめき


メニューはこちらですexclamation×2


・さつま芋ご飯

・スコッチエッグ

・エビフライ

・ポトフ

・お浸し

・柿

・きのこ汁


さつま芋ごはんがお客様から好評で、

大変喜んで頂きましたわーい(嬉しい顔)


DSCF0441.jpg


DSCF0444.jpg


10月後半も様々なイベントを行いますぴかぴか(新しい)

ブログも随時更新していきますので、

是非ご覧くださいexclamation×2

お楽しみにわーい(嬉しい顔)るんるん




           令和元年10月20日 医療法人社団 平成会
              デイサービスセンター「ラフェスタ」
                         栄養科 岡田

Posted by 平成会 会津事業部 at 15:16 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

ラフェスタのイベント 〜お買い物ツアー〜[2019年10月04日(Fri)]


みなさん、こんにちはexclamation

町の木々が少しずつ色づき初め、

秋の深まりを感じますが、

いかがお過ごしでしょうかexclamation&question


ラフェスタでは9月のイベント

として、近くのスーパーにお買い

物に出かけてきました車(RV)ダッシュ(走り出すさま)



InkedDSCF9908_LI.jpg


スーパーに到着し、買い物体制は万端exclamation

意気揚々とその時を待っているご様子ですひらめき


InkedDSCF9894_LI.jpg


いざ、出陣でするんるん


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皮まで食べることができる、

おいしいシャインマスカット

お買い上げでするんるん


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お菓子、フルーツ、雑貨、洋服まで、

欲しかった物を自分の目で確かめながら

買うことができましたぴかぴか(新しい)


DSCF9930.JPG


短い時間でしたがスーパーを歩き回った為、

少しお疲れになったご様子もありましたが、

楽しく買い物をすることが出来ましたるんるん


来月も楽しいイベントを予定しています。


お楽しみにexclamation






令和1年10月4日 医療法人社団 平成会

デイサービスセンター ラフェスタ 渡部

          

Posted by 平成会 会津事業部 at 07:53 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

こやまケア活動日記(事故防止対応)[2019年09月29日(Sun)]


みなさん、こんにちはexclamation

日に日に朝晩肌寒くなってきましたが、

いかがお過ごしでしょうかexclamation&question


今月のラフェスタでは、事故防止対応

として、「お客様に安全に過ごして

頂けるよう事故を未然に防ぎましょう


という目標を掲げ、活動してきました。


まずは勉強会を実施し、事故防止の

基本事項
の確認と、送迎業務時の

注意事項
について平成会マニュアル

を使って確認を行いました。




053.JPG



普段何気なく行っている行動でしたが、

マニュアルに沿って再度確認すること

により、日々の慣れによる影響か、職員に

よっては確認が抜けてしまっている点が

あったことに気が付くことができました。




037.JPG



特に確認抜けが多かったのは、

タイヤの空気圧の確認でした。


目視にて確認は出来ていましたが、

足や手を使っての確認までは出来て

いなかった為、全職員で確実に点検を

行っていきたいと思いますexclamation×2



…そのように話し合った矢先に、

タイヤの空気が少し減っている

車輛があり、ガソリンスタンドで

空気を入れてもらおうとしたところ、

パンクをしているとの報告を受け、

驚きましたexclamation


今のタイヤはパンクしてもすぐには

抜けなくなっている為、気づきにくい

点はありますが、確実に点検すること

で事故を未然に防ぐことが出来たこと

に、点検の必要性を深く感じる場面が

ありましたあせあせ(飛び散る汗)



活動を通して、お客様に安全に、

安心して過ごして頂けるよう、これからも

取り組んでいきたいと思います
exclamation





令和1年9月29日 医療法人社団 平成会

デイサービスセンター ラフェスタ 渡部

Posted by 平成会 会津事業部 at 08:23 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

ラフェスタ 〜食のイベント〜[2019年09月16日(Mon)]

皆さんこんにちはるんるんるんるん

ラフェスタの最近の食のイベントを紹介しますexclamation


1つ目はおやつ作りですひらめき

今回は「五平餅」を作りました手(グー)

米を潰し、クルミとごまの入った

味噌を塗って焼きましたわーい(嬉しい顔)

香ばしい香りが広がり、美味しい五平餅が

出来上がりましたexclamation

お客様には大変好評でしたぴかぴか(新しい)


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2つ目はお月見メニューですひらめき

9月13日は「十五夜」ということで、

「お月見ハンバーグ」を作りました三日月

ハンバーグの上に半熟卵をのせ、

月をイメージしましたぴかぴか(新しい)

黄身を割って食べると、ハンバーグの味と

合わさり、まろやかで美味しく仕上がりましたexclamation×2


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3つ目は敬老の日メニューですひらめき

9月16日は敬老の日ということで、

豪華なお祝いメニューを用意しましたぴかぴか(新しい)

今回のメニューはこちらでするんるん


「赤飯」
「金目鯛の煮付け」
「天ぷら盛り合わせ」
「寒天寄せ」
「桜漬け」
「梨・巨峰」
「こづゆ」


お客様からは、

「今日は豪華だね!」

「金目鯛がおいしい!」

と、嬉しいお言葉を頂きましたexclamation

盛り付けもキレイに仕上がり、

お客様にも大変喜んで頂きましたわーい(嬉しい顔)


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栄養科では、ラフェスタの味を皆さんにも味わって

頂こうと考え、試食会等も実施していますレストラン

今後も実施していく予定ですので、お気軽に

お問い合わせください電話




            令和元年9月16日 医療法人社団 平成会
            デイサービスセンター「ラフェスタ」
            栄養科 岡田

Posted by 平成会 会津事業部 at 16:14 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

ラフェスタのイベント 〜食のイベント〜[2019年09月12日(Thu)]


皆さんこんにちはぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

今回はラフェスタで行った食のイベント

を2つ紹介しますexclamation

1つ目は「セレクト食」でするんるん

「たぬきうどん」と「あんかけ焼きそば」

のどちらかを選んで頂きましたわーい(嬉しい顔)

あんかけ焼きそばが人気で

お客様から「とても美味しかったexclamation」と

お褒めのお言葉を頂きましたぴかぴか(新しい)

メインの他には

「中華風茶碗蒸し」
「桃りんごゼリー」
「きゅうりの塩昆布漬け」

を提供しましたぴかぴか(新しい)



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2つ目は「パティスリーラフェスタ」でするんるん

今回は「ブルーベリーチーズマフィン」

を作りましたexclamation×2

パティスリーラフェスタでは毎月一回

いつもより豪華に、喜んで頂けるようなお菓子を

考え、提供していまするんるん

今回はブルーベリーとクリームチーズを

入れたマフィンを提供しましたわーい(嬉しい顔)

苺ソースとチョコソースで

綺麗に飾り付けもしましたかわいい

お客様からも「食べるのがもったいないね」

などとお言葉を頂きましたグッド(上向き矢印)


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栄養科では、ラフェスタの味を皆さんにも味わって

頂こうと考え、試食会等も実施していますレストラン

今後も実施していく予定ですので、お気軽に

お問い合わせくださいわーい(嬉しい顔)るんるん





          令和元年9月12日 医療法人社団 平成会
          デイサービスセンター「ラフェスタ」
          栄養科 岡田

Posted by 平成会 会津事業部 at 08:48 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

ラフェスタのイベント 〜園芸&クラフト作り〜[2019年09月11日(Wed)]

皆さんこんにちはるんるんるんるん

ラフェスタでは9月6日に

畑に野菜の苗を植えましたexclamation×2

今回は大根、白菜、ブロッコリー、春菊を

植えましたわーい(嬉しい顔)

お客様には畑を耕して頂いたり、

苗と種を蒔いていただきましたグッド(上向き矢印)

暑い中ありがとうございましたぴかぴか(新しい)



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夏はトマトやきゅうり、枝豆など

沢山収穫できたので、

冬野菜もたくさん収穫して

鍋などにする予定でするんるん

大根は9月11日には

芽が出ていましたひらめき


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大きく美味しい大根ができるといいな〜目

収穫が楽しみですぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


外で園芸をやっている間、中ではクラフト作りを

楽しんでいただきましたグッド(上向き矢印)

今回は花束作りですかわいい

少し難しく皆さん苦戦していましたが

綺麗な花束が出来上がりましたぴかぴか(新しい)

この花束はアロマオイルを振りかけて

香りを楽しむ事が出来ますひらめき



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どちらお客様に楽しんでいただく事が出来ましたexclamation

今後も様々なイベントを紹介していきまするんるん

お楽しみにぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)





          令和元年9月11日 医療法人社団 平成会
          デイサービスセンター「ラフェスタ」
          栄養科 岡田

Posted by 平成会 会津事業部 at 16:05 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

ラフェスタの8月 〜各種イベント〜[2019年08月29日(Thu)]

 
みなさん、こんにちはexclamation


スーパーに少しずつ秋の食べ物

並び始め、夏の終わりを感じるよう

になってきましたが、いかがお過ご

しでしょうか?


今月もラフェスタでは、様々な

イベントを行い、お客様に楽しんで

いただきましたるんるん


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まずは夏祭りですひらめき 3種類のゲームを

それぞれ楽しんでいただきましたるんるん


得点によってもらえるお菓子の数が変わる為、

いつも以上に集中して取り組まるお客様

もいらっしゃいましたexclamation


屋台風のいつもと違うおやつも皆様美味しく

召し上がられていましたるんるん


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次にオリジナルどら焼き作りですひらめき

生地を混ぜ、ホットプレ―トで慎重に

丸く伸ばし、綺麗に焼き上がりましたぴかぴか(新しい)


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次に平成会のスター、「FKO様」による

トランペットの演奏会でするんるん


残念ながらK様はご都合によりお休み

でしたが、F様の笑いを交えた素敵な

トークとO様との息の合った演奏で、素敵な

メロディーを鑑賞することが出来ましたるんるん


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最後にラフェスタパン祭りですひらめき


外はふっくら、中はカリッとメロンパンexclamation

夏らしく、ひまわり風にして作りましたぴかぴか(新しい)







来月も楽しい企画を予定していますexclamation

お楽しみに
exclamation



    令和1年8月29日 医療法人社団 平成会

  デイサービスセンター ラフェスタ 渡部

Posted by 平成会 会津事業部 at 15:53 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

こやまケア活動日記 (緊急時の対応)[2019年08月29日(Thu)]
 

みなさん、こんにちはexclamation

朝晩涼しくなってきましたが

いかがお過ごしでしょうかるんるん


今月のラフェスタでは、こやまケア活動の

目標として「緊急時に速やかに対応しま

しょう」
を掲げて活動を行いましたexclamation


避難訓練などでは職員それぞれに役割が

決まっていますが、職員の勤務状況も

日によって違う為、臨機応変に対応

しなければなりません。


電話をかける職員もいつも同じ人

とは限らない為、火災救急の際の

電話対応について勉強会を実施しました。


004.JPG


職員の入れ替わりもあり、緊急時の

電話対応方法が分からない職員もいる為、

緊急時の電話対応マニュアルについて、

内容や保管、掲示場所の確認を行いましたぴかぴか(新しい)


Inked015_LI.jpg


以前は事務所電話機前にのみ下げてあった

緊急時の電話マニュアルですが、職員同士で

話し合い、使用頻度の高いフロアの電話機前

にも張り出し
、決まった職員でなくても

見ながら対応できるようにしましたぴかぴか(新しい)


活動を通して、お客様に安心・安全に過ごして

頂けるよう、これからも取り組んでいきたい

思います
exclamation





         令和1年8月29日 医療法人社団 平成会

      デイサービスセンター ラフェスタ 渡部

Posted by 平成会 会津事業部 at 07:43 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

ラフェスタのイベント 〜ラフェスタ夏まつり〜[2019年08月09日(Fri)]


皆さんこんにちはるんるんるんるん


ラフェスタでは8月8日、9日に

夏まつりを行いましたひらめき


まずは毎年恒例の

「スイカ割り」ですexclamation

皆さんで「右!左!」の声でスイカを目がけて

木刀を振り落としましたが、なかなか割れませんあせあせ(飛び散る汗)

最後は所長が割ってしまいましたどんっ(衝撃)(笑)


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続いては「縁日のゲーム」ですわーい(嬉しい顔)

輪投げや魚釣り、ストラックアウトを行いましたぴかぴか(新しい)

皆さん少し苦戦していたようですが、

楽しんで頂けたようでしたグッド(上向き矢印)

得点に応じてお菓子のプレゼントもありましたひらめき


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続いては「屋台」ですexclamation×2

今回のメニューはこちらですぴかぴか(新しい)

「かき氷」
「焼きとうもろこし」
「枝豆」
「スイカ」
「フライドポテト」
「アメリカンドック」

お祭り気分を味わって頂けたのでないでしょうか?


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最後は盆踊りを踊り、盛り上がりましたexclamation×2


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今年も楽しい夏祭りでしたるんるん

お客様、職員共に楽しみ、無事に終わる事ができましたexclamation×2

来年も是非ご参加下さいわーい(嬉しい顔)るんるん




            令和元年8月10日 医療法人社団 平成会
              デイサービスセンター「ラフェスタ」
                         栄養科 岡田

Posted by 平成会 会津事業部 at 16:20 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

ラフェスタのイベント〜食のイベント〜[2019年08月05日(Mon)]


皆さんこんにちはぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

7月のラフェスタの食のイベントを

紹介しますexclamation×2


1つ目は7月18日に行った、

洋食の日ですひらめき

今回は「大人のお子様ランチ」をテーマに

メニューを考えましたわーい(嬉しい顔)

内容はこちらですexclamation

「カレーピラフ」
「マカロニグラタン」
「エビフライ」
「オムレツ」
「ビシソワーズ」

お客様の童心に帰った様な笑顔を

見る事が出来ましたぴかぴか(新しい)



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2つ目は7月20日に行った、

おやつ作りですひらめき

今回は「ごまわらび餅」を作りましたるんるん

今回は暑い時期という事もあり、

冷たいおやつにしてみましたわーい(嬉しい顔)

もちもちに仕上がりお客様に喜んでいただけましたグッド(上向き矢印)



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3つ目は7月26日に行った、

ラフェスタパン祭りですひらめき

今回は「ハンバーガー」を作りましたexclamation

お客様と一緒にパンを焼いたり、中の野菜を切ったり

パテも作りましたるんるん

少し食べずらかったですが、皆さん大きな口を

開けて頬張っていらっしゃいましたわーい(嬉しい顔)



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4つ目は7月27日に行った、

土用丑の日メニューですひらめき

今年は「牛丼」をお出ししましたexclamation×2

少し甘めに味付けした牛丼は

お客様にとても好評でしたるんるん

牛丼を食べて今年の暑い夏も乗り切れそうですねぴかぴか(新しい)



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5つ目は7月30日に行った、

ところ天の日ですひらめき

今回はお客様にところ天を突いていただきましたexclamation×2

味は黒蜜きなこと酢醤油の二種類でするんるん

お客様に大変好評で、楽しんで頂く事が出来ましたわーい(嬉しい顔)



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8月も様々なイベントを企画しています手(グー)

随時更新していきますので、お楽しみにしていて下さいるんるんるんるん




             令和元年8月5日 医療法人社団 平成会
               デイサービスセンター「ラフェスタ」
                         栄養科 岡田

Posted by 平成会 会津事業部 at 15:22 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

こやまケア活動日記 〜7月〜[2019年07月28日(Sun)]



みなさん、こんにちはexclamation


7月末になり、蒸し暑い日が続きますが

いかがお過ごしでしょうかexclamation&question


今月のラフェスタでは、「お客様の食事中の

姿勢に気をつけましょう」
という目標を

掲げ、活動を行ってまいりました。



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お客様に食事の際の正しい姿勢について

食事前に聞いていただき、テーブルとお腹

の間を握りこぶし一つ程度まで近づける

ようお声掛けを行い、姿勢を正して

いただきました
ぴかぴか(新しい)


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お客様だけではなく、職員も食事の姿勢

や食事介助について勉強会を実施し、

知識を深めておりますぴかぴか(新しい)



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配膳中もお客様の姿勢に気を配り、

テーブルと椅子の間が離れているお客様

には、再度お声掛けと姿勢を整える

お手伝いを行っております



食事中の姿勢の状態によって、誤嚥

につながる恐れがあります
ので、今後も

注意をして取り組んでまいりますexclamation×2








   令和1年7月28日 医療法人社団 平成会

   デイサービスセンター ラフェスタ 渡部

          

          

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Posted by 平成会 会津事業部 at 12:52 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

ラフェスタの行事 〜「あやめドライブ」〜[2019年06月30日(Sun)]


みなさん、こんにちはexclamation

雨が降り続き、梅雨らしい季節になって

きましたがいかがお過ごしでしょうか?

そんな中、ラフェスタでは、20日(木)~

22日(土)の3日間、御殿場公園に

ショウブを見に行ってきましたるんるん




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ドライブの3日間は、梅雨だというのに

雨に当たることなく、今年も綺麗に咲いた

ショウブの花を見てくることができました
ぴかぴか(新しい)



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いつもと違う外の空気を吸って、

楽しいドライブができた3日間でしたぴかぴか(新しい)




来月も楽しい企画を予定していまするんるん

お楽しみにexclamation×2






令和1年6月30日 医療法人社団 平成会 

  デイサービスセンター ラフェスタ 渡部

Posted by 平成会 会津事業部 at 08:14 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

こやまケア活動日記 〜食中毒予防〜[2019年06月29日(Sat)]


みなさん、こんにちはexclamation


6月に入り、雨が降る日が多くなって

きましたが、いかがお過ごしでしょうかexclamation&question


今月のラフェスタでは、「食中毒について

理解を深め、予防を徹底しましょう」


という目標を掲げ、活動を行いました。


食中毒予防の三大原則である、

付けない(清潔)・増やさない・殺菌

を、職員はもちろんですが、お客様にも

理解して頂き、特に「付けない

(清潔)」
について徹底して取り組んで

頂いていますぴかぴか(新しい)



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まずは、手洗い・うがいです

手は菌が非常につきやすく、飲食する際に

口から体内に入りやすい所です。来所時に

行ってい頂いています
ぴかぴか(新しい)



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お客様の中には、手洗い・うがいを

忘れて席に座ってしまう方も

いらっしゃいますので、来所の際は

お声かけするとともに誘導を行っています
ぴかぴか(新しい)



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また、食事前にはお客様一人一人に対して

消毒を行い、「付けない(清潔)」

徹底しています
ぴかぴか(新しい)



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お客様にも食中毒について理解を深めて

頂く為、簡単なクイズ形式で勉強会

行いました。


勉強会は一週間続けることにより、週に

何度か来て頂いているお客様の中には

10問中8問以上正解される方も

いらっしゃいました
exclamation×2



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お客様はもちろんですが、職員も食中毒

にならないよう勉強会を実施しています。

また、食中毒になってしまったことのある

職員の辛かった体験談なども合わせて聞き、

予防の大切さを感じました
ぴかぴか(新しい)



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また、パントリーで使用している水切り

カゴやスポンジですが、使用後はすすいで

置くだけだった為、次亜塩素酸ナトリウム

を薄めた液に20分以上
付け置きしてから

すすぎ、殺菌をしています
ぴかぴか(新しい)



この時期は注意しなければならない感染症が

多い為、皆さんの安全を守るために日々、

取り組んでまいりますexclamation×2






令和1年6月29日 医療法人社団 平成会 

  デイサービスセンター ラフェスタ 渡部

Posted by 平成会 会津事業部 at 17:13 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

ラフェスタのイベント〜食のイベント〜[2019年06月27日(Thu)]


皆さんこんにちはぴかぴか(新しい)

ラフェスタではたくさんの食のイベントを

行っていますexclamation

今回は5つのイベントを紹介しますわーい(嬉しい顔)


1つ目は6月10日に行った

ライブキッチンですひらめき

ライブキッチンでは、普段は厨房で

行っている調理をフロアに出て

お客様の目の前で行いまするんるん

今回は「レタスチャーハン」を作りましたぴかぴか(新しい)


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2つ目は6月12日に行った

おかし作りですひらめき

今回は季節の花「あじさいの和菓子」を作りましたexclamation

ゼリーをくっつけるのが難しかったですが、

きれいに仕上げる事が出来ましたグッド(上向き矢印)


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3つ目は6月14日に行った

あやめバイキングですひらめき

今回のメニューは

「海鮮太巻き」
「いなり寿司」
「揚げ揚げ盛り合わせ」
「射込み煮」
「スナップエンドウのサラダ」
「ピクルス」
「味噌汁」

今回も豪華なメニューに仕上がりましたぴかぴか(新しい)


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4つ目は6月16日に行った

父の日メニューですひらめき


今回は「カツカレー」を作りましたexclamation

おやつはりんごゼリーをビール風に仕上げましたビール

男性のお客様はお一人でしたが

皆さんに喜んで頂きましたわーい(嬉しい顔)


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5つ目は6月22日に行った

ラーメンの日ですexclamation

今回は「とんこつラーメン」でするんるん

手作りのチャーシューも柔らかく仕上がり、

お客様に大変好評でしたぴかぴか(新しい)


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今後も様々なイベントを企画しております手(グー)

随時更新していきますので、お楽しみにしていて下さいぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


                  令和元年6月27日 医療法人社団 平成会
                    デイサービスセンター「ラフェスタ」
                               栄養科 岡田

Posted by 平成会 会津事業部 at 15:27 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

ラフェスタのイベント〜食のイベント〜[2019年06月09日(Sun)]


皆さんこんにちはぴかぴか(新しい)

ラフェスタではたくさんの食のイベントを

行っていますexclamation

今回は5月、6月に行ったイベントを紹介しますわーい(嬉しい顔)


1つ目は5月28日に行った「おやつ作り」ですひらめき

今回は遅くなってしまいましたが、お客様と一緒に

こいのぼりを春巻きの皮で作りましたグッド(上向き矢印)

兜を折ったり、こいのぼりの目を付ける作業に

苦戦しましたが、上手に仕上がりましたぴかぴか(新しい)

写真はこいのぼりのしっぽを作って頂いているところですexclamation×2


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2つ目は5月30日に行った「ラフェスタパン祭り」ですひらめき

今回はチョココロネをお客様と一緒に作りましたわーい(嬉しい顔)

生地も上手くでき、クリームがたくさんで

お客様からも好評でしたグッド(上向き矢印)

写真は出来上がった生地にクリームを

詰めて頂いているところですexclamation×2


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3つ目は6月6日に行われた

「パティスリーラフェスタ」ですひらめき

パティスリーラフェスタでは、いつもより

少し豪華なおやつを職員が手作りしていますexclamation

今回はシュークリームですグッド(上向き矢印)

甘さ控えめのクリームがお客様に好評で、

大変喜んで頂けたようでしたぴかぴか(新しい)


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今後も様々なイベントを企画しておりますexclamation

随時更新していきますので、お楽しみにしていて下さいねわーい(嬉しい顔)るんるん






                       令和元年6月9日
                    医療法人社団 平成会
              デイサービスセンター「ラフェスタ」
                         栄養科 岡田

Posted by 平成会 会津事業部 at 16:10 | ラフェスタ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

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