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☆鶴成館 おやつ教室☆[2016年12月22日(Thu)]
皆さまこんにちは!
もうすぐクリスマスですね☆
鶴成館ショートステイでは今月12日、おやつ教室にて☆ケーキ作り☆を行いました(^^)

今回お客様と一緒に作ったのは、ドームケーキというケーキです。
初めて聞く名前ですが…一体どんなケーキなのでしょうか??
イチゴケーキチームとチョコケーキチームに分かれ、おやつ教室スタートです!


@ケーキの生地をホットプレートで焼く。

まずは、ホットプレートで生地を焼いていきます。

036.JPG


057.JPG

生地を広げたり、返したりするのもとてもお上手でした☆


A生地が焼きあがったら、ホットプレートから取り出し、冷ます。


生地が熱いままではクリームが溶けてしまうので、うちわであおいで冷まします。

067.JPG

冷めるまでもう少しお待ちくださいね(*_*)


B冷ました生地をボウルの周りにはりつけ、中にクリームを詰める。

生地が冷めたら、いよいよケーキ作り開始です!
皆さまとても手際よく進められていました(^O^)

045-2.jpg

027.JPG

クリームを詰め終わったら、上から生地をのせてふたをします。


Cボウルから中身を取り出してデコレーションする。

クリームを塗り、イチゴやチョコレートなどできれいにデコレーションしていきます。

072.JPG

069-2.jpg


完成しましたぴかぴか(新しい)

079.JPG

092.JPG

フルーツたっぷりでとても豪華なケーキになりましたバースデー

自分で作ったケーキの味は格別!
皆さま切り分けたケーキをあっという間に召し上がっていました☆
喜んでいただけて良かったです(^O^)

栄養科ではこのような楽しいイベントをこれからも実施していく予定です!
お楽しみに♪

平成28年12月22日
医療法人社団 平成会 
健康倶楽部あいづ鶴成館 栄養科 酒井

Posted by 平成会 会津事業部 at 15:19 | 鶴成館 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

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