ペルーの紹介 (49)
麻の実は美味しい[2007年02月14日(水)]
最近、様々な業界で見直されている「麻（ヘンプ）」に興味を惹かれ、ネット情報や本を読んでいました
。そしたら、麻の実の栄養のバランスが非常に優れている食材だと知りました
。麻の実には体が必要としている「必須アミノ酸」が全て含まれていて、必須脂肪酸（リノール酸（n-6系）、α-リノレン酸n-3系））が3:1という理想てきな割合で含まれているそうです。また、他の実や油には殆ど含まれていない「γ-リノレン酸」という貴重な成分も含んでいます。日本では「肌荒れやアトピー」が多くの人を悩ませている症状でありますが、この「γ・リノレン酸」を摂ることで症状が改善されるという研究が発表されています。
もっと詳しい情報を知りたい人は次のリンクを覗いてみてください：
http://www.new-age-trading.com/hemp/03.html
情報を読めば、読むほど「食べてみたい
！」という気持ちが強くなっていきました。東京で麻の専門店は非常に少なく、これほどバランスのよい食材が「どうしてもっと普及しないのか」と不思議になるぐらいです。去年から「食べてみたい、食べてみたい」と思っていたけど、中々行けなく、昨日やっと友達と麻のレストランに行くことが出来ました
。メニューを見たとき、料理や飲み物の種類の数に驚きました。もっと地味なメニューを想像していましたが、ビール、カクテル、サラダ、料理、デザートがズラリと並んでいました。選ぶのに流石に迷いました
。
麻のみ豆腐、サラダにも麻の実とオイルが使われています。
お豆腐はモチッとして
本当に美味しかったです
。
本当に美味しかったです
。
美肌プレート
いろいろな麻の実料理が楽しめました。
どれも美味しかったです！！！
どれも美味しかったです！！！
麻の実茶と麻の実アイスクリーム
アイスクリームは甘さ控えめでクリーミーな味でした。
いやみつきになる味です〜。
いやみつきになる味です〜。
麻の実茶と麻の実ブラウニー
ヘンプビール
三種類全部飲んでみたのですが、
どれも飲みやすく、ビール好きな人にはお勧めです。
どれも飲みやすく、ビール好きな人にはお勧めです。
料理が美味しく、お店の雰囲気も最高だったので、友達と時間を忘れ、ついつい終電近くまで話が弾んでしまいました
。お店のリンク：
http://www.asanomi.jp/hemprestaurant_asa/index.html
健康に拘っている人が増えている中、麻の実料理がますます注目されていくことでしょう〜
。皆さんも是非一度は食べてみてください。
