平成２８年７月２１日(木)、八戸公民館にて１０名を対象に料理教室を行いました。

　　【メニュー】
　　　　・豚しゃぶのさっぱりおろしそうめん
　　　　・なすとパプリカのマヨネーズソテー
　　　　・フルーツヨーグルト

そうめんは千切り野菜を麺に加えることで麺の量が少なくても満足感があり、野菜もたくさん摂れ、彩りもよかった。

平成２８年１０月２６日(水)、上下顔公民館にて７名を対象に料理教室を行いました。

　　【メニュー】
　　　　・鮭ときのこのホイリ焼き〜バターポン酢〜
　　　　・水菜のお浸し
　　　　・ミニトマトと卵のスープ
　　　　・りんごと柿のコンポート

水菜のお浸しは、「簡単にできてほかの野菜でも応用できるからよいね。」「水菜の緑と桜えびの赤がきｔれい」という意見が聞けた。
どの実習でも「野菜をたっぷりたべられるね」「全体的に彩りが良い」「家にある材料だからすぐに作りたい」という感想が聞かれた。




平成２８年１０月５日(水)、国富町保健センターで宮崎県健康づくり応援事業を実施し、３０名の方が参加されました。
１日350gの野菜を食べることや野菜のかしこい食べ方についての講話を行いました。

ピーマンの白和え！　初めて作るので、どんな味かな？　楽しみです。

　　【メニュー】
　　　　・白ごはん
　　　　・魚のホイル焼き
　　　　・だんご汁
　　　　・ピーマンの白和え

参加者から、「白和えにピーマンを入れるのは初めてなのでびっくりしたが、食べてみたら美味しかった。」「薄味で野菜が効果的に食べられたのが印象的だった。」などの感想をいただいた。