宮崎県協議会 (10)食 育 目 標
『５つの力』
『５つの力』
食べ物を選ぶ力
食べ物の味がわかる力
食べ物のいのちがわかる力
料理ができる力
元気な体がわかる力
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食 育 目 標 『５つの力』 食べ物を選ぶ力 食べ物の味がわかる力 食べ物のいのちがわかる力 料理ができる力 元気な体がわかる力  健康づくり応援事業（宮崎市）[2012年01月04日（Wed）]
宮崎市より「宮崎県健康づくり応援事業」の報告がありましたので、お知らせします
 11月１９日に宮崎中央保健所センターの調理師実習室で、野菜をたっぷり使った親子料理教室を開催いたしました。 ヘルスメイトの声かけで保護者１３名・子供１６名／合計２９名集まり、土曜日に実施したことでお父さんにも参加していただくことができました。 まずは、スタッフの自己紹介とメニューの説明を行いました。 本日のメニューは「塩おむすび」「蒸し焼きカラフルシュウマイ」「茹で野菜のごま味噌和え」 「元気スープ」。「にんじんゼリー」は事前にヘルスメイトが作ったものを子供が型抜きで抜いて「蒸し焼きシュウマイ」に飾りました。 初めて包丁を握る子供たちも多かったのですが、食改の声かけで上手に切ることができました。２種類の生地をお友達とこねたり、ささみやブロッコリーを手で割いたり、とても楽しそうです。最後に塩おにぎりを握ってお父さんお母さん、お友達と一緒に試食しました。 ※野菜いっぱいの元気スープがおいしかった！ ※子供がほうれん草を食べないのに（ほうれん草の入った）シュウマイを喜んで食べていました！嬉しかったです ※にんじんゼリーがにんじんでできているって思えませんでした。びっくりしました。おいしかったです！ ※楽しかった！また誘ってください！といった感想がありました。 食事バランスガイドの説明にも熱心に聞き入っていただき、充実した親子料理教室となりました。    とても楽しそうな雰囲気が写真を通じて感じます  小さい子供さんをはじめ、幅広い年代の方が参加された調理実習は、 日常なかなか体験することが出来ない、貴重な時間だったのでないでしょうか  お疲れ様でした 
【宮崎市協議会レシピの最新記事】
よい食生活（椎葉村）[2011年12月07日（Wed）]
椎葉村食生活改善推進協議会より
「よい食生活」の報告がありましたのでご報告致します 「献立」 ホワイトオムライス（必須メニュー） 千匹浸し 小松菜のスープ オレンジ 「報告」 オムライスにヨーグルトを使用という珍しい料理に参加者は驚いていた。 おいしいという人、複雑な味という人様々だったが中学生の子供を持つ女性は 子供たちは喜ぶだろうと話していた。  オレンジのエプロンが華やかですね 一生懸命に作られています♪♪   食事風景 お味はいかがですか？  一人前  出来上がりです お疲れ様でした。 男性のための料理教室（えびの市）[2011年12月02日（Fri）]
えびの市より「男性のための料理教室」の報告がありましたので、
ご報告致します  【献立】 さばのみそ煮 ひじきの煮物 トマトサラダ かき玉汁 調理実習後、バランスのよい食事・薄味について講話を行った。 おいしくできた！家でも是非作ってみたい。との声も聞かれた。  一生懸命されてます  包丁使いがお上手ですね   何が出来るか？楽しみです   是非、今日の献立をご自宅で作ってみて下さい  料理が完成しました バランスの良い食事ですね♪ 彩りもキレイで、とてもおいしそう♪ お疲れ様でした 地産地消推進大会[2011年12月01日（Thu）]
11月13日（日）に地産地消推進大会が行われました。その様子をご報告致します   野外ステージで開会の挨拶の様子   宮崎市食生活改善推進協議会の会長さん・副会長さんです（左側) 御協力いただきまして、ありがとうございます  食事バランスチェックを、楽しく分かりやすくお話して下さいました。  国富町食生活改善推進協議会の皆様（5名）が、 「食育紙芝居」「エプロンシアター」を担当してくれました  小さい子供さんから中学生ぐらいまでの子供さんに、 ゆっくりと丁寧にお話して下さいました   少し見にくいですが  、宮崎県食生活改善推進協議会のブースです。 今回の地産地消推進大会に宮崎県食生活改善推進協議会が参加させていただき、 ありがとうございました 宮崎県食生活改善推進協議会のブースに来られた方が、 何かしら食事に対して関心を持って行動に結び付けてくだされば幸いです  （会長 橋田） よい食生活[2011年11月07日（Mon）]
実施状況えびの市より「よい食生活をすすめるためのグループ講習会」の報告書が届きましたので、 お知らせします よい食生活をすすめるためのしおりを使用し、ライフステージごとの食育について講話を行った。カルシウムたっぷりのメニューで、どのメニューも好評だった。 メニューホワイトオムライス ・ もずくのスープ ・切り干し大根の酢の物  使用した材料です    皆さん真剣に料理されています〓  美味しそうですね お疲れ様でした 宮崎県健康づくり応援事業（西都市）[2011年11月02日（Wed）]
平成２３年度「宮崎県健康づくり応援事業」報告が西都市より届きましたのでお知らせします
実施状況 西都市協議会では、市内小学校３年生クラスレクレーションの児童と保護者を対象に、小学校調理室を利用して「チャレンジクッキング教室」を行いました。 献立は、①トマトライス（トマトジュースを使った炊き込みご飯） ②小松菜とえのきのコンソメスープ ③ヨーグルトサラダ ④白菜のさっと煮の４品でした。子供たちは、和気藹々の中率先して調理に携わっていました。自分たちの作った料理は格別な愛着があるのか、ふだんトマトを嫌いな子供たちも、美味しそうにトマトライスを食べていました。おかわりをする子供たちも多かったようです。 調理実習が一段落した後で、子供たちにお話をしました。朝ごはんの大切さや、食事バランスガイドについてアピールをしましたが、保護者も子供たちも、とても熱心にお話を聴いていました。家に帰ったらまた作ってみるね！と約束してくれました。  トマトライスを作っている様子です  ヘルスメイトさんの見守る中、大きな鍋で小松菜を茹でてます  西都市食生活改善推進協議会会長より 食べ物についてのお話がありました  この日の献立です。 お疲れ様でした おやこの食育教室（西都市）[2011年08月29日（Mon）]
日本食生活協会事業の一つとして「おやこ食育教室」があります。
西都市より実施報告書が届きましたので、ご紹介いたします  今、注目されているお弁当の日 を思い起こすような「おやこ食育教室」だったようですね♪また、学校の先生方をはじめ、公民館長さんやヘルスメイトさんなど多くの方の参加で、 地域全体で取り組んでいただいた食育教室だったようです 参加して下さった全ての皆さま、暑い中お疲れ様でした 夏休みの登校日  （８月１日）の小学校調理室にて、６年生対象のお弁当づくりを行いました。最初のあいさつでは、校長先生をはじめ、クラス担任の先生や、三財公民館長さん、指導員の先生等たくさんの参加があり、それぞれの立場で話をしていただきました。ヘルスメイトからは５人が参加しました。 メニューは、簡単ピラフ、アスパラのベーコン巻き、ナスのしぎ焼き、トマトとじゃこのサラダの４品。それぞれの調理台に分かれ、チャレンジしました。日ごろから料理づくりのお手伝いをしている生徒は、やはり手の動きがスムーズでしたが、めったにしない生徒も、とても興味津々で楽しく作っていました。 作った料理はそれぞれが持ってきたお弁当に詰め、皆でいただきました。  西都市のヘルスメイトさんです。  真剣に調理してますね♪  彩り鮮やかなお弁当ができましたね 美味しそう ご挨拶[2011年08月29日（Mon）]
初めまして
ご挨拶が大変遅くなりました。６月２１日（火）より、宮崎県食生活改善推進協議会の事務局を担当することになりました。 管理栄養士の資格を生かし、少しでも食生活改善推進員の皆様のお役に立てればと思います。 どうぞ宜しくお願い致します。 永田  もう一皿、太陽と緑いっぱいの野菜料理[2011年06月08日（Wed）]
県で推進している健康づくり応援事業の一つとして、各市町村協議会の”野菜たっぷり”のレシピをもとに、各地域で実践的な料理講座を実施しました。
その取り組みについて、ご紹介します。 一般男性料理教室《日南市食生活改善推進協議会》   ２歳児～４歳児 『はじめてクッキング♪』 《新富町食生活改善推進協議会》   手打ちピーマンうどん作り《西都市食生活改善推進協議会》   紫芋のご飯と野菜バーグのお弁当づくり《門川町食生活改善推進員協議会》   都農トマト鍋《都農町食生活改善推進協議会》  等々… くわしくは、各市町村協議会のページをご覧下さい。宮崎県健康づくり応援事業（宮崎市・国富町・綾町・日南市・串間市）[2011年06月08日（Wed）]
野菜たっぷり♪料理教室《宮崎市》
簡単！野菜料理づくり《国富町》  美味しく食べよう有機野菜 《綾町》 家でもやってみよう！《日南市》
地産地消プロジェクト《串間市》
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