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【介護老人保健施設はまなすの丘】お花見行事食 [2018年04月19日(Thu)]
今年もはまなすの丘周辺の桜が綺麗に咲きました。
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【献立】
・桜ごはん
・鶏肉の照り焼き
付け合せ・人参
・ふきの炒め煮
・きゃべつのおかか和え
・ジョア(ストロベリー)

桜ごはんにはさくらの花びらが入っており、色合いも春らしい色です。
きゃべつは春きゃべつを使い、おかかと和えてさっぱりした味わいになっています。
ふきも今が旬で献立に取りいれました。

お客様の様子を見に行くと、「色きれいだね」「豪華だね」「今日一品多いね」などのお言葉をいただきました。
これからも毎月お客様に楽しみにいていただける食事を作っていきたいと思います。



<2018.04.19 医療法人社団 湖聖会 はまなすの丘 栄養科 芳賀沙也香>
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