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はこだて海の教室 ブログ

イベント・講座等の参加募集やレポート、ニュースをお知らせします


9月14日「作って食べよう♪うンまい海藻料理」イベントレポート後編 [2019年09月29日(Sun)]
 
「はこだて海の教室〜海と日本PROJECT〜」が2019年9月14日(土)に開催した「作って食べよう♪うンまい海藻料理」のイベントレポート後編です。

→イベントレポート前編はこちら

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さあ、参加者による「海藻お菓子作り」がスタート!
午前中の講演やランチで食べた海藻料理などを参考に、自由な発想で、海藻を使ったお菓子づくりに挑戦します。

↓主催者が用意した材料

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↓お菓子づくりの風景
ふだんから親子で料理をされる方が多いのでしょうか、皆さん、とっても手際がいいです。

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↓「違う海藻を入れたクッキーを作って、食べ比べします!」

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↓「将来の夢はパテシィエ」という中学生は、海藻を使った和菓子づくりに挑戦。お湯で柔らかくしたお餅に海藻を練りこみ、海藻の種類ごとに味付けを変えます。

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↓出来上がったのが、こちら!
「見た目も味もばっちり」と、安井先生が大絶賛。

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出来上がったお菓子について、どんな工夫をしたのか、お互いに発表し合いながら試食を楽しみました。

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最後に、主催者からお土産を進呈しました。
 
まずは、北海道大学が栽培するがごめ昆布「北大がごめ」を使った昆布飴と、石鹸です。美容と健康にお役立てください。

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そして、昆布を好きなだけお持ち帰り!

今日の講座ですっかり「海藻大好き」になった子どもたちは、歓声をあげて昆布を袋詰めしました。

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昆布にかじりつく子どもも続出…その姿に主催者一同、嬉しい気持ちになりました。

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海藻の素晴らしさや、私たちの街を取り巻く海の豊かさを学び、さまざまな海藻料理に舌鼓をうち、海藻を使ったお菓子作りに挑戦した、海藻づくしの今回の講座! これからに役立てる学びを多く得た、大満足の一日でした。

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はこだて海の教室
⇒イベント公式サイトはこちら

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