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サービスのあり方を考える必要があるのでは[2019年01月15日(Tue)]
 朝日新聞2018年11月20日付け「オムライスの未来」から、15〜20%が相場のアメリカのチップはカスタマイズされたサービスへの対価でもあるのだ。チップの習慣のない日本は「あてがい」が一般的だ。店が良かれと思うものを提供し、客もそれをありがたくいただく。その点、ネット社会の到来とともにカスタマイズされたサービスの存在感が増す現代は、日本社会の大きな曲がり角かもしれない。外国人観光客も増加する中で、「あてがいの文化」の核心にある個人の選択とのバランスをどう取るかは、サービス産業の今後の重要課題になるだろう。004.jpg

 日本の社会のようにサービスがタダというのはいいのでしょうか。サービス料金は収入に反映されていない状況を打破して然るべき対価をいただき社会にするべきではないでしょうか。サービス込みの料金設定が当たり前という考え方は働く人たちにとってはいいことではないでしょうか。飲食店では仕事がきつい上にサービスを提供している分が還元されないとすれば残念です。人件費を安くして経営を成り立たせるのではなく、より満足してもらえるような給料を支払って気持ちよく働いてもらうような関係を作り上げなければならないのではないでしょうか。日本もチップをもらうような仕組みも考えられないことはないでしょうが、習慣化するには時間がかかってしまうかもしれません。それよりも働いている人たちの待遇を改善することの方が先決ではないでしょうか。garounotaki.jpg
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