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ブログ休止のお知らせ [2012年02月20日(Mon)]

いつも私たちのブログ『海山にこいま』をご覧いただきありがとうございます。

このブログを運営するCANPANサイトが、3月1日よりリニューアルします。

それにともない、2月21日(火)〜2月29日(水)までの間、
移行期間のため新しい情報が発信できない状態となっております。

3月1日(木)には再開しますので、ご了承の程よろしくお願い致します。


by もりまり
Posted by ふるさと企画舎 at 20:20 | 会議 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
幻の赤いトラクター [2012年02月20日(Mon)]
くき漬け作りに取り組み、銚子川米の販売を手がけ
農機具に関心の高まる私たち…。
特にトラクターは憧れのマシンです。

「壊れてずーっと使ってないのがあるよ。自分らで直すなら使ってもいいよ」
と地元の農家さんからありがたーい言葉♪

うれしそうに「燃える男の〜♪赤いトラクター♪」と
歌いながら嬉しそうに畑で乗り回す理事長の姿をイメージしながら
修理費を見積もってもらうべくヤンマーさんに見てもらいました。


写真はブレブレでパッとしませんが
私たちには「まぁステキなトラクター♪」

ヤンマーさんは「あ…これは、、、修理は無理ですね。
もう製造停止の30年前の型で、部品も入手困難です。」

ショボボ〜ン落ち込み

つかの間の夢、幻の赤いトラクターでした。

  by hoo
Posted by ふるさと企画舎 at 20:14 | くき漬け大作戦 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
冬の美味しい味覚 [2012年02月19日(Sun)]
今年も手づくりぼかし肥料を作ることにしました。
その材料に必要な米ぬかをもらいに農家さんのところに行ってきました。

銚子川米を作っている農家さんのところで頂いたので『銚子川米米ぬか』です。

そしたら、、
『みかちゃんに食べてほしいのがあるんやけどな〜。』

『何でも食べます((*'∀')ノ!』
っと頂いたのが大根の甘酢漬け。

黄色い色はくちなしの色です。
綺麗な薄いイエロー♪


2週間程漬けたそうです。25kg漬けたとのことでしたが、もうこんだけ・・・。
注文多いようです。


ほんのりユズの味がきいていて、どんどん食べちゃいました。
この季節色んな種類の漬物があるそうです。
冬の美味しい味覚頂いちゃいました(@^−^@)!



by みか
Posted by ふるさと企画舎 at 16:57 | 地域のこと | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
特産品のお店ができました。 [2012年02月18日(Sat)]

以前に紀北町海山区相賀にある私の職場の近くに漬け物や野菜の売る小さなお店ができた事は紹介させていただきましたが、また楽しいお店ができました。
はてさてどんなお店でしょうか。

う〜ん。見るからに電化屋さん!?。それも東芝ではなく日立(笑)。




中に入りますと、生しいたけ、お米…。従業員さんが陳列してました。



みかん、たまご、青さのり…。ごめん〜今日は野菜ないでね〜との事。あれ〜これら〜電化やったんやな〜ですね(笑)。



毎週火曜日と金曜日は10時〜売り切れるまで?の営業です。
はい。ここはキノコパーク海山と言う、キノコ屋さんがやりだしたお店なんですね。キノコ栽培場所は主婦の店の裏の方にありまして、このお店は主婦の店の正面の道を町中に少しだけ下ったところ。

ここの親方が、田上〜買いに来いよ〜とニラミを聞かせスタンドの前を通るので、あ〜今日は金曜日やな〜とわかります(笑)。
冗談はともかく、いそいそと出掛けました。




すると、急用でキャンプインから飛んで来たまりちゃんとお店で待ち合わせとなった次第。売ってるタマゴみたいな顔のまりちゃんやな(笑)。




ええと、本題を少し。

何故、電化屋がキノコ屋になったかですね(笑)。

キノコパーク海山の親方はクマみたいな人…それは関係ないな(笑)。

親方のお兄さんが、電化屋をしてたのでしたが、突然亡くなられまして…。

それをそのまま使用している弟クマの図なんですね。

なんと海山の人はおおらかなんでしょうか!!。素晴らしいと思います。別に看板にお金かけなくったって、クマが前に居たら好物のキノコがあるのはすぐにわかりますからね(笑)。有名なクマさんですから。

こんな事言ってたらマジでドツカレます。

親方は見た目は怖いし口は悪いけど、本当に優しい人。奥様がこりゃまた素敵で気さくな人。お二人さんは私がメダカの会の時からの知り合いさん。

奥様自慢の佃煮なんかも売ってます。田舎の手作り感いっぱいで、おかんの味が素晴らしいです。

椎茸は親方と同じで、ドデカく、軸が太く、その軸が自慢で、食べ方のレシピが入っています。

前に奥様と話ししてましたら、椎茸栽培所の横の自宅は平成16年の水害で新築1日でどっぷり浸かったと笑い飛ばしてました。
本当に明るい奥様です。

親方も水害を乗り越え、兄の死を乗り越え、みんなで力を合わせ頑張っています。
そんな姿に、見てくれなんか、どうでもよろしですね。

今度、運よくクマの写真が撮れましたら紹介させていただきたいと思います(笑)。


きのこパーク海山紹介ページ(紀北町観光協会)

きのこパークさんちの日記(きのこパーク海山ブログ)



by 理事長





Posted by ふるさと企画舎 at 13:25 | 理事長 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
東紀州のスイーツ♪ [2012年02月17日(Fri)]

こんなのあったらいいな。
・・・と思っていた冊子がでました!『三重 東紀州のスイーツ』です。

東紀州地域の洋菓子、和菓子が勢ぞろいです。


キャンプinn海山のアニバーサリー・ケーキでお願いしている『モンプチ・ココ』さんも載ってます。

パティシエはかわいい娘さん。
おかあさんが『出口パン』というパンやさんをやっていたので、
うちの理事長はいまだにこのかわいいケーキやさんのことを『出口パン』と言います(笑)。

いつになったら『モンプチ・ココ』と言えるようになるのでしょうか。。。



はい。たまりませんね〜。この景色♪じゅるじゅるっ・・・料理


東紀州土産やおつかいもの選びにも、ぜひご活用ください。
↓ダウンロードできます。
『東紀州のスイーツ』
制作・発行/東紀州観光まちづくり公社(東紀州地域観光圏協議会)

by もりまり
Posted by ふるさと企画舎 at 19:16 | 地域のこと | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
くき漬け染め [2012年02月16日(Thu)]
くき漬けを漬けたあとの汁は、次のクキを漬けるときに使いますが
全部使うわけではないので、残りは処分(廃棄)されるのが通常です。
赤シソは毎回1回で御役御免となります。
漬けるたびに「もったいないなぁ・・・」と思っていました。

で、染め物をしてみました。
インターネットで赤シソで染める方法をいろいろ調べて真似っこです。
まず、漬けた後の赤シソに水を足してグツグツ煮出して色を出します。
そこへ木綿の布を投入してさらにグツグツ煮ます。

次に媒染剤と言われる、染めた色を定着させるためのモノを用意します。
明礬・灰汁・塩・クエン酸などいろいろありますが
酢でもいいとのことだったので
家にある酢を使いました。量が少なかったので、
同じく家で掃除などに使っているクエン酸も足しました。

調べたどのページにも「煮出して染めた布を軽く絞って媒染液に浸す」
とあるのですが、熱くてとても絞れません!
絞らずにドバッと鍋から媒染液に移動すると
漬け汁も減るし、媒染液も薄くなりそうだし・・・
で、冷めるまで放置してから絞り、媒染液に浸しました。

水洗いして、染め・媒染を繰り返します。

漬けたあとの赤シソなので、染める力が落ちていることが予想され
1回繰り返す程度らしいです。
ここで、漬けたあとの汁を投入しました。

いい感じです。
またまた熱いので一晩置いて・・・
汁を追加した分、もう一回繰り返しました。

こんな感じになりました。

(左から1回染め、2回染め、2回染め)
1回だと普通にピンクに、2回以上で落ち着いたスモーキーピンクという感じです。
いろいろな分量や時間はアバウトでしたが、満足満足・・・

  by hoo
Posted by ふるさと企画舎 at 11:59 | くき漬け大作戦 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
がんばって。水仙。 [2012年02月15日(Wed)]

秋に水仙の球根をたくさんわけていただいたので
キャンプ場内のいろんなところに植えました。

春先のキャンプ場を彩る水仙の花を楽しみにしていたのですが…



たぶん、鹿のしわざ。
こんなに根をはってたのに…。葉っぱも食べられてます。


なんとか育っている水仙も。


がんばって。




by もりまり
Posted by ふるさと企画舎 at 18:42 | キャンプinn海山 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
三重県観光・記者発表会&交流会視察 [2012年02月14日(Tue)]
昨日は大阪に行ってきました。
「平成24年三重県観光・記者発表会&交流会」への視察です。
紀北町がチャーターしたバスに乗って、町長さん、紀北町を『食』で盛り上げようと頑張っているみなさん、商工観光課職員さんと一緒に行ってきました。



まずは、記者発表会。知事が登場して、平成24年の三重県の観光をアピールします。
今年は25年の伊勢神宮式年遷宮、26年の熊野古道世界遺産登録10周年を前に、仕込みと情報発信の重要な年!と、熱の入ったプレゼンを披露。


この写真は今年の三重県観光ポスター紹介の場面です。
今年のテーマは『こころ』。
三重県を三地域に分けて作成してあります。
北勢・伊賀地域は『こころ 踊る』。ちなみにポスターを持っているのは鈴鹿サーキットのレースクイーン♪

中南勢・伊勢志摩地域は『こころ 安らぐ』。ポスターを持っているのは、鳥羽の女子大生海女さん♪

東紀州地域は『こころ 満ちる』。ポスターをもっているのは、イザナミノミコトさん♪(熊野市の観光大使 夢輝のあさん)
ポスターには、小さく渡利牡蠣も紹介されています。
知事が渡利牡蠣を「・・・クリーミーでありながら、さっぱり・・・・」などと、特に熱く詳しく語ってくれていたのが、うれしかったです。



はい。金屏風の前でのフォトセッション。

夢輝のあさんさんにデレデレきーほくん。その二人の仲に割って入る紀北町長さんと尾鷲市長さん。(笑)


交流会がはじまりました。こちら紀北町のブースです。

紀北町観光協会の職員さんと商工観光課職員さんたちが
マンボウのからあげやみりん干しをふるまいながら、どんどんPRします。

持参していったキャンプinn海山のポスター、その他あれこれを仕込むワタシ。。。


紀北町長のトップセールス。声が良く通る町長さんなのです。
そこへ知事さんがやってきて、なにやら手をあわせてお願いしているのでしょうか。

なごやかにお話されているご様子でした。



他の市町さんがだしているブースもみてまわりました。
正確に言うと、食べてまわりました。(笑)

各地域自慢のおいしいものいっぱい!でした。

いろんな地域でがんばっているみなさんとお話して刺激をうけて帰ってきました。
いつか三重県の観光ポスターに銚子川をいれてもらいたい!と思いながら・・・。


by もりまり
Posted by ふるさと企画舎 at 19:05 | 会議 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
はなうた [2012年02月13日(Mon)]
鼻歌ではありません、花まるの店でもありません。
松阪にある雑穀菜食ごはんのお店屋さんの名前です。
http://www.ma.mctv.ne.jp/~unity/
気になっていたので、えいやっ!と行ってきました。

食事のメニューはランチのみです。

ごはんは普通のご飯・玄米・雑穀から選べて
2つ選んで半々にすることも出来ます。
さらにおかわり自由です!
私は玄米と普通のご飯を半々にしました。

ドリンクつき、デザートつきにできます。
当然デザートつきにしました。


古いお家をリフォームしてお店にしています。
素敵なグッズもたくさんあります。
私の席はなんと足踏みミシンがテーブルになっていました!

NHK朝の連続テレビ小説「カーネーション」を見るのが日課の私には
感動でした!
本棚には内山りゅうさんの写真集や絵本「ぐりとぐら」、
佐藤初女さんの本もありました。
私の大好きな人たちの作品です。

実はかなりの方向音痴の私。
やっぱり迷子になり、お店に電話してやっとたどりついたのでしたが
はなうたさんのように風格のある立派なお家がたくさんあって
迷子も楽しかったですよ。

美味しいものを食べると元気が出ます。
東紀州は魚を使った料理が多いのですが
たまに肉・魚を抜いた野菜中心の食事をすると
すごく健康になった気がします。
こんなお店がこの近くにあったら嬉しいな、と思いました。

by hoo
Posted by ふるさと企画舎 at 16:43 | 地域のこと | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
東紀州ご当地グルメ大会 [2012年02月12日(Sun)]
昨日、東紀州ご当地グルメ大会が開催されました。
天気にも恵まれました。

まずは開催の挨拶。
10時からのスタートにも関わらず、たくさんの人が来ていました。



私たちのブース『くき漬け茶づけ』です。
出来たてのぼりも活躍!


今回のコンテストは11組出展しました。
商品を食べて、投票券をもらい、
気に入った商品の投票箱に投票券を入れてグランプリを決めますヽ(゚▽^*) !!
これが投票箱です。↓


コンテスト対象外ですが、県内の有名グルメや先日『きほくラブめしグランプリ』でグランプリだった『カキのひつまぶし』も出展していました。



私たちはくき漬け茶づけの出展以外に、ゲームも行いました。

その名も『大蛇退治!まとあてゲーム』です。
きーほくんもゲームに参加してくれましたO(≧▽≦)O


女権兵衛ときーほくんはとっても仲良しになりました((*゚▽゚人゚▽゚*))


コンテストは16時で終了だったのですが、
13時半には150食が完売しました。

初めての事でわからないことだらけでしたが、
たくさんの人に協力、応援をしていただき、
たくさんの人に食べてもらうことができました。
本当に嬉しかったです。

これからもたくさんの場所でたくさんの人に私たちのくき漬けを食べてもらえるように頑張っていきたいと思います。


by みか
Posted by ふるさと企画舎 at 11:02 | くき漬け大作戦 | この記事のURL | コメント(3) | トラックバック(0)
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