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くき漬け畑の近況(種芋) [2019年10月21日(Mon)]
今シーズンのくき漬けの漬け込みや販売は
すでに終了していますが、
畑作業は、まだ続いています。
肥料をやって、種芋を大きくしています。
この種芋を掘り起こして保管し、
春に植え付けるのです。

IMG_20191016_154008.jpg
夏に刈取りをしましたが、その後すぐ新しい芽が出て
茎が伸びて葉っぱも茂ってきます。
光合成し、水や栄養を吸い上げ、種芋が大きくなります。
その茎がくったり倒れてきました。
これは「そろそろですよ」という
茎からのメッセージだそうです。

IMG_20191016_154040.jpg
まだ元気な茎もあります。
畑全体では、もう少しというところですね。

ここ数年、イノシシの被害に遭っていました。
今のところ、電柵のおかげで中には入られていませんが、
昨年まで突破していたあたりを
ウロウロしているようです。
油断大敵です。
IMG_20191016_154424.jpg

ヤツガシラ芋はとっても美味しいので
イノシシの大好物なのです。
種芋に適した大きい芋から食い荒らします。
一度食べると、翌年から毎年やってきます。

地元の企業海洋ゴムさんと一緒に
CSRとして銚子川を守り育てる活動の一環で、
銚子川の清掃や、くき漬け畑の作業をしています。
種芋掘りの作業は11月に予定していて、
茎が全体にくったりするのも
ちょうどいいタイミングになりそうです。

その日まで、種芋を守り抜かねば・・・。

  by hoo
Posted by ふるさと企画舎 at 17:30 | くき漬け大作戦 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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