先月末のこだわり市で
またまた加藤椎茸店の菌床シイタケ栽培キットを買いました。

説明書に従って、さっと洗ってビニール袋をかけ
あたたかい所において置きます。
乾燥する季節なので、毎日霧吹きも欠かさずやりました。

３日目です。

すごいです。
芽がいっぱいです。
ウキウキします。

本当は「芽が多いときは間引きが必要です」と
説明にあったのですが、
もったいなくて、できませんでした。

はい、一週間たちました。

大きいのを収穫して、
バター醤油炒めでいただきました。

以前は「大きくな〜れ♪」とカサが割れそうになるまで育ててから収穫していましたが、
昨年のこだわり市で、かわいい女性（奥様？）が
「これぐらいのカサが開く前が一番美味しいですよ。」
と実物を見せながら教えてくれたので
美味しいタイミングがわかりました。

部屋の中で栽培できるので
サルやカラスなどの獣害も遭わず
ナメクジなど虫にも悩まされず、
霧吹きぐらいしか手間がかからないのに、
毎日すくすくと成長するので楽しくて
さらに一週間でキッチンで収穫してずぐに食べられるので
ハマっています。（笑）
子どもも飽きた頃？ちょうど芽が出なくなるので
菌床ブロックはプランター菜園の肥料になります。
ゴミも出ない！素晴らしい♪
加藤さんからの回し者ではありませんが、
皆さんにもぜひおススメします。

　　ｂｙ　ｈｏｏ