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手づくり干物 [2018年02月05日(Mon)]
今年も地域の放課後クラブの講座で
子どもが干物づくりに参加しました。

去年はサバ、今年はアジでした。
今は天日に干さなくても
専用のビニールのようなラップのようなものがあって
それに挟んで冷蔵庫に入れておくだけで良いのだとか。

しか〜し昔人間の我々は
どうも干物は天日に干さないと不安で
天気も良かったのでカラスやトンビを気にしながら
干しました。
DSC_3916-2.jpg
DSC_3913.jpg
ちょっと塩辛かったけど、美味しくいただきました。

さて、その時にもらってきた資料がこちら。
DSC_3920.jpg

中は「みんな大好きカツオ」とか
「魚の王様マグロ」とかタイトルがあって、
DSC_3924.jpg

漁の方法や
DSC_3922.jpg

郷土料理についても載っていて
DSC_3923.jpg

面白くてなかなか見ごたえがありました。
私はこちらに来るまでまったく知らなかったことばかりです。
漁協の人から解説があったそうですが、
これってすごく面白い内容なんだけど
わかったかなぁ〜?
大人になってから気づくことかもしれませんね。
経験してくれたことで良しとしました。

  by hoo
Posted by ふるさと企画舎 at 15:10 | 地域のこと | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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