おととい、28日（日）にワンデイブランチ〜イケメンシェフの真鯛カレー〜を開催しました。

会場は、木漏れ日が気持ちいい林間サイト。
今回のメイン食材は、真鯛です。
「海上釣堀　貞丸」さんより提供していただきました。
シェフは、古里地区にある民宿「紀伊の松島」の大西さん。さわやかなイケメンシェフです(＊＾o＾＊)ﾉ♪

■◇本日のメニュー◇■
真鯛カレー・（真鯛のフライ付き）、お刺身、ピクルス、旬のデザート（夏みかんゼリー）

カレーのルーはお肉を一切使わず、真鯛から取ったおだし・身が入った贅沢なカレーです。
ピクルスのミニトマト・夏みかんも地元で取れたものを使用し、スタッフが手づくりしました！

パフォーマンスは、真鯛の解体ショー。



貞丸さんにお借りしたパネルを使っての説明も入れながら、大西さんが手際よくお刺身にしていきます。
タバコの箱くらいのサイズの稚魚から、2キロクラスに育てるのに、約2年かかるそうです。

初めて刺身を食べたお子さんや、普段は食べない･･･というお子さんも、「すごくおいしかった！」と言っていただけました。



カレーも最高〜☆


お刺身もおいしかった〜。


定員いっぱいのお申し込みで、大盛況となりました。
ありがとうございました！！


ｂｙ　はる