銚子川米試食会 [2011年09月27日(Tue)]
先日、銚子川の水で育つ安心安全で美味しいお米「銚子川米」の試食会を
関連行政機関や報道関係者向けに実施しました。 町長や副町長もお越しいただき、 炊き立ての姿と香りも味わいました。 まずはこのしっかりとお米の立った、つやつやの暖かごはん。 新米のつき立て・炊き立てです。 ご飯の友はもちろん「ごんべぇ畑のくき漬け」。 地元の生節とショウガを添えました。 醤油も地元の引本醤油です。(瓶は某有名メーカーのものをリユース) 三重県産のあおさのりの佃煮と、有名メーカーの塩こんぶも用意。 シャイでいつもは写真NGの生産者上村剛央さんも 町長・副町長と一緒にパチリ。 おいしいものを食べると、みんないい表情になりますね。 顔が切れている理事長も、いい表情の気配がアリアリですね。 (画像提供:紀北町) 第二弾は尾鷲海洋深層水の塩で握った「塩むすび」。 紀北町のブランド化に取り組む 紀北町観光協会や紀北町商工観光課の担当者も 真剣に味わっています。 (画像提供:紀北町) 今回は評価シートを作成し、みなさんにシールを貼ってもらいました。 (画像提供:紀北町) 食べた感想で、おすすめの食べ方を聞くと 「お米の味を味わいたいからシンプルにくき漬けや田舎味噌で」 「がっつり食べたいから丼やカレーで」 「粒がしっかりしているからチャーハンに」 「甘さが際立つ塩むすびが一番」 などいろいろな意見が出ました。 限定100袋、キャンプ場で好評販売中です。 ぜひご賞味の上、ご意見・ご感想とともに みなさんのイチ押しの食べ方を教えてください。 by hoo |