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銚子川米試食会 [2011年09月27日(Tue)]
先日、銚子川の水で育つ安心安全で美味しいお米「銚子川米」の試食会を
関連行政機関や報道関係者向けに実施しました。

町長や副町長もお越しいただき、
炊き立ての姿と香りも味わいました。

まずはこのしっかりとお米の立った、つやつやの暖かごはん。
新米のつき立て・炊き立てです。
ご飯の友はもちろん「ごんべぇ畑のくき漬け」。
地元の生節とショウガを添えました。
醤油も地元の引本醤油です。(瓶は某有名メーカーのものをリユース)
三重県産のあおさのりの佃煮と、有名メーカーの塩こんぶも用意。

シャイでいつもは写真NGの生産者上村剛央さんも
町長・副町長と一緒にパチリ。
おいしいものを食べると、みんないい表情になりますね。
顔が切れている理事長も、いい表情の気配がアリアリですね。

(画像提供:紀北町)

第二弾は尾鷲海洋深層水の塩で握った「塩むすび」。
紀北町のブランド化に取り組む
紀北町観光協会や紀北町商工観光課の担当者も
真剣に味わっています。

(画像提供:紀北町)

今回は評価シートを作成し、みなさんにシールを貼ってもらいました。

(画像提供:紀北町)

食べた感想で、おすすめの食べ方を聞くと
「お米の味を味わいたいからシンプルにくき漬けや田舎味噌で」
「がっつり食べたいから丼やカレーで」
「粒がしっかりしているからチャーハンに」
「甘さが際立つ塩むすびが一番」
などいろいろな意見が出ました。

限定100袋、キャンプ場で好評販売中です。
ぜひご賞味の上、ご意見・ご感想とともに
みなさんのイチ押しの食べ方を教えてください。

  by hoo
Posted by ふるさと企画舎 at 14:13 | 地域のこと | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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