今日の富良野は穏やかなお天気で、８℃まで上がりました。明日は１０℃を越える予報です


今日は体験村に、香港からの観光客の方がそば打ち体験に来てくれました
日本が大好きなお二人は１０回以上日本に来てるんだそうです。一度ご自宅でうどん打ちに挑戦してみたんだけどうまくいかなかったので、今回そば打ちに申し込んだそうです

まずそば粉と半分の量の水、卵を小さなかたまりになるまで混ぜます


その後一つにまとめて、つやが出るまで５分ほど練ります


練りこんだ生地を手で丸く広げ、そのあと麺棒で長方形に伸ばします


2mmぐらいの厚さになったら８つに折って、切ります


2人ともとてもお上手で、とてもおいしそうなそばができました


北海道での残りの時間を楽しんで、よい思い出を作って帰って欲しいです