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チョコ食べて幸せいっぱい甘い声 [2016年03月12日(Sat)]

fumihouse-2016-03-12T17_24_20-1-thumbnail2.jpgチョコはうまい。チョコは甘い。カカオマスのペーストと砂糖、ココアバターが混然となって口に広がる。最初は固く歯茎に当たり、唾液とともに溶け出すとなめらかに甘くなる。ミルクチョコはそれなりに甘く、ブラックチョコは苦味と甘味がほどよく合わさってなおさらうまい。チョコが大好きだ。

コートジボワール、インドネシアやガーナなどから渡ってきたカカオの豆。チョコに加工されて私の口に入るたびに幸せになる。

ただしホワイトチョコは苦手だ。ココアバターと砂糖だけの味は甘すぎて私の口に合わない。濃茶色のチョコと白の取り合わせは、色彩のコントラストとしてはすばらしい。見るだけならいいが、白いチョコを私は嫌いだ。

(カカオの実ではない。ゴツゴツして無骨なアボカド。中身は淡いグリーンでたっぷり含んだ脂肪分で美味しい。森のバターと言われるだけある)
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