島根県食育・食の安全推進協議会がつくったチラシがある。題して「朝はいっぱいのみそ汁を飲もう!!」。20歳以上を対象にした調査が掲載されており、朝食を食べない人にいつから朝食を欠かすようになったのかと聞いている（平成21年の国民健康・栄養調査）。

　　　　　　　女子　　　男子
小学生から　 　6.3％　 　6.4％
中高生から　　18.9％　　26.3％
高校卒業後　　14.1％　　17.2％
20歳以降　　　60.7％　　50.1％

全体としてどれだけの割合で若者が朝食を抜くのかは知らないが、抜くかどうかの瀬戸際は中高生時代にありそうだ。そこでチラシでは、朝食に一杯のみそ汁を食べると効能がたくさんあるというので、中高生が朝食を食べるように動機づけようとしている。

1　目覚めに効果がある／体が温まり、代謝を助けるビタミンB群で体が目覚める。
2　体調を整える／体の老廃物や毒素を洗い流す成分を含む。
3　理想的な組み合わせ／蛋白質や不足しがちなアミノ酸リジンが味噌の原料の大豆に多く含まれており、栄養学的にも理想的。
4　簡単に栄養を摂ることができる／野菜や海草など具をたくさんいれて栄養を効率よく摂れる、具だくさんにすると減塩にもなる。

わたしも出勤の日の朝にはご飯一杯と味噌汁一杯を食べて出る。元気の源だ。

（茶の花が立派に咲いた。朝食ご飯と味噌汁のあとには、一杯のお茶を飲んで出かける余裕をもちたいものだね）