こんにちは。　　

看護師の橋本と栄養士の黒田です。　　

みなさん、夏バテはしていませんか？

次回の健康教室は夏バテ対策についてです。

みなさん、お楽しみに。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おはぎ作り

今日はおはぎを作りましたよ。　　

おはぎあんこ



おはぎきなこ

　

出来上がり



きなこの中にはあんこが隠れています。

では、いただきまーす。

豆乳アイス＆黒ゴマアイスを作りました。





前回のアイスと少し作り方を変えて挑戦しました。

豆乳アイスはとても濃厚で口の中がまったりなりました。

黒ゴマアイスは体にいい味がしました。



今回も手作りのアイスを楽しめて、美味しく楽しかったです。

国立保健医療科学院の井上　由紀子先生に法人内研修に来て頂きました。



研修内容は、高齢者居住の全体像とサービスの附帯のさせ方についてでした。

高齢者を取り巻く環境や当事者の想いについて前半は学習し、利用される方に合ったサービスを選ぶ為に、施設の種別を図で解説して頂きとてもわかりやすかったです。


後半はユニットケアを取り入れているいくつもの特別養護老人ホームを写真を見ながら学びました。


全体を通してとても勉強になり、実践していく力を養わなければと感じました。

来月は豆乳アイス・黒ゴマアイスを作る予定です。

お楽しみに。。。

アイスクリーム作り


暑い日が続きますね。　　私たち料理クラブは少しでも涼しくなるようにアイスクリーム作りに挑戦しました。

とっても美味しくできましたので紹介します。


最初に卵黄と砂糖をボールに入れて泡だて器で白っぽくなるまでしっかりすり混ぜます。
気合を入れて混ぜるもあまりにも力がいるので、途中から電動の泡だて器を使いました。




卵黄に牛乳を合わせて、火にかけます。
焦げ付かないようにみなさんで協力して、かき混ぜました。



あわ立てた生クリームと火にかけた卵液をよく混ぜ合わせます。



冷やして飾れば、こんなに美味しくできちゃったんですよ〜。



3時のおやつにいただきました。

こんなに美味しいアイスは初めて食べたってみなさん言ってましたよ。

英智園では、毎月健康教室を行っています。
最近は天気もよく暑い日が続いていますので、今回のテーマは熱中症について勉強しました。

　高齢者は、全身の代謝低下や発熱反応の低下、生産能低下、低栄養なのど理由から、発熱しない、あるいは発熱を自覚しないことがあります。

喉が渇いてからでは遅いので、定期的に水分補給を行うように心がけたいですね。　

諫早の里・英智園では、毎年盛大に夏祭りを行っています。

今年も楽しく行いましたよ。

いちご保育園の園児さん達が自分達で作ったなすを売りに来てくれました。



終盤ではのんのこの音楽にのせてリズムよく踊りました。

ビールも進んでほろ酔い気分でお部屋に帰りました。

私たちパッチワーククラブは、くまさん作りを終えて、ふくろう作りに取り組み始めました。

前回のくまはとっても難しくて大変でしたが（手がかかった分かわいいんです）、今回は楽に取り組めそうです。

簡単に作れるため、たくさん作ってふくろう一家を完成させたいです。

歩こう会。　唐比にハス見学。

ただ歩くだけではつまらない、今旬であるハスの花を見に行きたいという声が聞かれましたので早速行ってきました。



とっても大きな花に驚きながら足を進めて行くと、色とりどりで種類の多さにまた感動。



陽ざしが強く、とっても暑かったですが楽しかったです。