今日は、婦人之友1月号に載っていた、「レモンタルト」を作ってみました。
連れてこられた子ども達も一緒に参加しました。
「タルト生地は簡単よ」と、先月来られた先輩会員が言われたのと、レモンが庭で取れたので、決めましたが、今日、その先輩は来ていません
みんな初めて作ります。
本を見ながら、「レモンの白いとこ、苦くないかな〜」「粉のポロポロ加減こんなかな?」
「とにかくやってみよう」
焼いてる間に2月号の「家庭味」という、羽仁もと子の言葉を読みました。
料理だけでなく、家族がそれぞれに力を出し合うことで醸し出される家庭味。
上手に力を出すのと同じように、失敗?も味になるなあと、ちょっと焦げたレモンタルトを頂きながら思いました。
タルト生地は本当に簡単でした。
味も、苦味もなく、爽やかで子どももペロリなおいしさ
ただ、レモンのソースが流れ、タルトの形成にコツが必要。やってみてわかることがたくさんありました。
次回も楽しい時間になりますように。
️出来上がりの写真を撮る前に、食べてしました
(南方面 上原)