長崎の「わからん」 [2010年02月20日(土)]
こんな素敵な昼食を長崎ではいただきました。町村会の町長さんたち、御馳走様でした。
先日、長崎に北方領土問題についての講演に行きました。
１８０４年、レザノフがやってきて以来、
長崎はロシアと縁の深いところです。
１８５３年にはプチャーチンがやってき、
アメリカからのペリーと相前後して、
１８５５年には日魯通好条約、
いわゆる下田条約が締結されましたが、
事と次第では、これは長崎条約になっていたかもしれません。
さて、その長崎、料理は「わからん」と言うそうです。
言われてピンときました。「和と漢と蘭」、日本、中国、オランダの
味と料理の伝統だそうです。
夜に会食した中華料理も確かに、独特の美味でしたし、
次の昼にいただいた大きな「茶わん蒸し」と丼飯もなかなかでした。
写真で美味しさが表現できないのが残念です。
長崎に行くと必ず歴史文化博物館にまいります。
今はＮＨＫ大河ドラマの関係で、「龍馬展」をやってましたが、
常設展示もなかなか優れています。天領の交易都市だった長崎、
歴史も文化も判るようで「わからん」でした。こんどはもっとゆっくり
見てきたいと思います。
でも、残念なことに、１９世紀の中ごろの列強の
アジア進出について、ドイツの国旗が違っていました。
スペイン。ポルトガル、アメリカなどｊは
当時の国旗をちゃんと描いているのに、
なぜかドイツだけは１９１９～１９３３年、
そして第２次世界大戦後に復活した
黒赤金の横三色旗でした。
係りの人に名刺を渡し、よく説明してきましたが、
学芸員からでも何か言ってくるでしょうか。
そしたらもっと詳しく説明してあげます。
「わからん」ことは専門家に聞くことですよ。
そうそう、私のロシア人の友人サーシャは
何よりも茶碗蒸しが大好き。一度、通常サイズのものを
５つ、モスクワの日本レストランで食べたこちがありました。
これも長崎とロシアの御縁のうち？ まさか。
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Posted by
吹浦 忠正
at 23:02
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旅
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渡邉秀男ご夫妻の＜とちおとめ＞ [2010年02月20日(土)]
栃木県西方町で驚いた第２は、名産のいちご
＜とちおとめ＞の輝きと大きさと美味さ。
渡邉秀男ご夫妻からまず、昼食後にいただきました。
これがあまりに美味しくて、実は、吹奏楽に
少し遅れてしまいました。ごめんなさい。
でもね、これ、この３つ、半端（はんぱ）じゃないですよ。
以前、福岡の＜あまおう＞と比べてこう言った人がいました。
「甘いと美味いの区別がつかない人は＜あまおう＞を好む。
＜とちおとめ＞のいいのは、このほんのわずかの酸っぱさ」。
なるほど、人生もそんなものですよね。
大きさだって、この写真でご覧ください。みかんほどもあるでしょう。
そしてこの色つや、輝き・・・。
渡邉さんのところは、「いちご農家」。電話で申し込むと
宅配便で送ってくれると名刺に書いてあります。
電話は、０２８２－９２－２０８９
携帯は、０９０－５７７２－４２４０
いちごは＜とちおとめ＞に限る。＜とちおとめ＞は
渡邉さんに限る！！！
あんまり素晴らしくて、頼まれのしないのにＰＲしてしまいました。
ごめんなさいね、＜あまおう＞さんや、静岡の＜べにほっぺ＞さん。
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Posted by
吹浦 忠正
at 22:49
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＜とちおとめ＞に驚嘆！ [2010年02月20日(土)]
栃木県西方町で驚いた第２は、名産のいちご
＜とちおとめ＞の輝きと大きさと美味さ。
渡邉浩章ご夫妻からまず、昼食後にいただきました。
これがあまりに美味しくて、実は、吹奏楽に
少し遅れてしまいました。ごめんなさい。
でもね、これ、この３つ、半端（はんぱ）じゃないですよ。
以前、福岡の＜あまおう＞と比べてこう言った人がいました。
「甘いと美味いの区別がつかない人は＜あまおう＞を好む。
＜とちおとめ＞のいいのは、このほんのわずかの酸っぱさ」。
なるほど、人生もそんなものですよね。
大きさだって、この写真でご覧ください。みかんほどもあるでしょう。
そしてこの色つや、輝き・・・。
渡邉さんのところは、「いちご農家」。電話で申し込むと
宅配便で送ってくれると名刺に書いてあります。
電話は、０２８２－９２－２０８９
携帯は、０９０－５７７２－４２４０
いちごは＜とちおとめ＞に限る。＜とちおとめ＞は
渡邉さんに限る！！！
あんまり素晴らしくて、頼まれのしないのにＰＲしてしまいました。
ごめんなさいね、＜あまおう＞さんや、静岡の＜べにほっぺ＞さん。
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Posted by
吹浦 忠正
at 22:30
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料理と食文化
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西方中学校吹奏楽部に拍手！ [2010年02月20日(土)]
栃木県西方町に世界の国旗についてお話しするために
行ってきました。
２つのことに驚きました。
第１は、私の話の前、約３０分にわたって演奏した
西方中学校１，２年生の吹奏楽のレベルの高さ。
特に、低音部とパーカッションは
超中学生レベルではないでしょうか。それと
トランペット、クラリネット、
サキソフォーン、トロンボーンなどのソリストたち。
まだ肺活量だって充分ではないはずなのに、
フォルテッシモとピアニッシモの差の大きさ、
細かいタンギング、カンタービレの「歌唱力」・・・。
指導者がいいのでしょうが、日本の子供たちの
基礎的な演奏能力の高さを示すすばらしい演奏でした。拍手！！
でもね、共学の学校なのに
どうして男の子は一人もいないのかなぁ。
そういえば、私の中学高校時代も、共学なのに
吹奏学部には一人も女の子がいなかったなぁ。
難民を助ける会が９月１日にサントリーホールで開催する
「１+１００本のトランペット大集合！」でも、
出演を申し込んできた人の半分以上が女性です。
われら男の「子」、発奮しようじゃないですか。
「負けるな 吹浦 これにあり」じゃ、ダメか・・・・。
（つづく）
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Posted by
吹浦 忠正
at 22:22
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「海ゆかば」でもめた演奏会
